Meringue of Sakura

桜のメレンゲ

Meringue Sakura.

まだまだ寒い今日この頃ですが、ひと足お先に春の訪れです♪
塩漬け桜花を軽く塩抜きしてから、粉末にしてメレンゲに混ぜて焼きました。
ショワっと甘いくちどけに程よい塩味と、桜の香りで春を感じるオススメお菓子です。