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カヌレ

Canelé

フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。
外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がるお菓子です。
エスプレッソや確りとした茶葉の紅茶によく合います。