Saint Honore

サントノーレ・スリーズ

Saint honoré cerises (Cream puff cherry)

プチシューとチェリーのケーキ。
パイとシュー生地の台にカスタードクリームとダークチェリーのコンポート。
3つのプチシューで囲んで、キルッシュ風味の生クリームをふわっと絞っています。
どしんとボリューム感のある見た目だけど、不思議とペロッと食べれちゃうケーキ。