栗と無花果のチーズケーキケーキ

Chestnut & fig cheesecake.

柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。
栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。

栗のチーズケーキのまろやかさに、濃縮された無花果の風味とプチプチとした種の食感が楽しい、しっかり濃厚なケーキに仕上がっています。