モンブラン

Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut)

今シーズン(2018年秋〜2019年春)のモンブランは終了しました。
再開は2019年9月頃を予定しています。
お楽しみに!!

細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶けです。
中はヘーゼルナッツのメレンゲと栗の渋皮煮を生クリームで包んでいます。
栗と香ばしいヘーゼルナッツがまろやかなクリームに包まれたモンブランです。