マンゴーチーズケーキ

Mango cheese cake.

プチジャポネ 夏の定番マンゴーチーズケーキ。

香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ。
チーズケーキの真ん中には甘酸っぱいカシスムースを入れて、しっかり甘く、サッパリとした後味。トップにのせた淡い紫のメレンゲもカシスの風味です。
まわりはココナツ風味のシュトロイゼルをつけています。