遠山 – TOHYAMA

TOHYAMA.
Cherry mousse & frangipane SAKURA flavor.

今シーズンの販売は終了しました。(2020.4.12)

爽やかな春の風なかにたたずむ桜をイメージ。
ホワイトチョコの春風と桜花を入れたチェリーのムース。
ベースはカスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたフランジパーヌに桜の葉を混ぜて焼き上げました。
後口に桜の香りと甘塩っぱい風味がほのかに残る仕上りです。

4月中旬頃までの販売予定です。