遠山 – TOHYAMA TOHYAMA. Cherry mousse & frangipane SAKURA flavor. 爽やかな春の風なかにたたずむ桜をイメージしました。 ホワイトチョコの春風と桜花を入れたチェリーのムース。 ベースはカスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたフランジパーヌに桜の葉を混ぜて焼き上げました。 後口に桜の香りと甘塩っぱい風味がほのかに残る、春を感じるケーキです。 4月中旬頃までの販売予定です。 Share: Twitter Facebook Google+ cherry, mousse, sakura, さくら, チェリー, ムース