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郷土菓子

  • 2022年1月8日
  • 2022年1月17日

タルトタタン

今シーズンの販売は終了しました。(2022.1.16) Tarte tatin. バターと砂糖でキャラメリゼしたリンゴを型にきっちりと敷きつめて、じっくりとオーブン焼き上げてから、サクッと焼いたパイ生地をかぶせたフランス・ロワールの地方菓子。もとは失 […]

  • 2021年12月20日
  • 2022年1月6日

ガレット・ブルトンヌ

Galletes bretonnes. ガレット・ブルトンヌ フランス・ブルターニュの郷土菓子。塩味とバターの風味たっぷりな厚焼クッキー。 ザックリとした食感で中心部は、微かにしっとりとした感じで、ラム酒がほのかに香るリッチな風味です。十分食べ応えの […]