タルトタタン Tarte tatin. 今シーズンの販売は終了しました。（2021.1.31) バターと砂糖でキャラメリゼしたリンゴを型にきっちりと敷きつめて、じっくりとオーブン焼き上げてから、サクッと焼いたパイ生… apple, fruit, tart, タルト, リンゴ, 紅玉, 郷土菓子
カヌレ Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。 外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がるお菓子です。 深めのコーヒーやエスプレッソ、… baked confectionery, 焼菓子, 郷土菓子
ガレット・ブルトンヌ Galletes bretonnes. ガレット・ブルトンヌ フランス・ブルターニュの郷土菓子で、塩味とバターの風味たっぷりな厚焼クッキー。 ザックリとした食感で中心部は、微かにしっとりした感じ。ラム… baked confectionery, 焼菓子, 郷土菓子
