コーヒーパウンドケーキ Coffee pound cake. エスプレッソとラムレーズン、キャラメルでコーティングしたクルミを一緒に焼き上げた、ちょっとほろ苦、大人向けのパウンドケーキです。… baked confectionery, caramel, coffee, poundcake, キャラメル, クルミ, ラムレーズン
マドレーヌ Madeleine. プチジャポネのマドレーヌは丸く厚めのホタテ型です。 焦がしバターとハチミツの入った生地は、芳ばしい香りでしっとり味わい深く仕上がっています。 マドレーヌとあたたかい茶でほっと一息… baked confectionery, honey, ハチミツ, 焼菓子
ファーブルトン Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン♡ フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中… baked confectionery, 焼菓子
クロケ・オ・ザマンド Croquets aux amandes. バニラ風味の生地にスライスしたアーモンドをたっぷり加えたクッキー。 サックリ、ホロホロとした食感で噛んだ瞬間にバニラとアーモンドのこうばしい香りが口いっぱい… baked confectionery, nuts
ガレット・ブルトンヌ Galletes bretonnes. ガレット・ブルトンヌ フランス・ブルターニュの郷土菓子で、塩味とバターの風味たっぷりな厚焼クッキー。 ザックリとした食感で中心部は、微かにしっとりした感じ。ラム… baked confectionery, 焼菓子, 郷土菓子
よもぎのガレット Japanese mugwort Galletes. よもぎとバターの風味はとても相性が良いと思います。 バターと生地の美味しさがよく分かるガレットに、国産のよもぎ粉を練り込みました。 外はザックリ、… baked confectionery, 焼菓子
スコーン Scone. 外はサックリなかはホロッとした食感。 細かく刻んだ柑橘ピール入の爽やかで、ほのかな甘さのスコーンです。 朝食に、オヤツに、ヨーグルトやクリームチーズと一緒にどうぞ♪ 少しオーブントースタ… baked confectionery, citrus
モンモランシー Montmorency. パリ近郊のチェリーの産地名が付いたお菓子です。 ブリゼの器にふわりと軽い生地でチェリーとショコラを入れて焼き上げます。チェリーの風味とショコラの濃厚さが程よいお菓子です。… baked confectionery, cherry, chocolate
