- 2021年12月22日
- 2022年3月30日
栗と無花果のチーズケーキケーキ
今シーズンの販売は終了しました。（2022.3.29) Chestnut & fig cheesecake. 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。 栗の […]
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- 2021年11月1日
- 2022年1月7日
紅玉のチーズタルト
KOUGYOKU apple & baked cheese tart. 今シーズンの販売は終了しました。（2022.1.7) 紅玉（こうぎょく）のチーズタルト紅玉は真赤な果皮と強い酸味、しっかりとした果肉が特徴のでお菓子によく合う少し小さめの […]
- 2021年4月16日
- 2021年7月4日
タルトフロマージュ・クリュ
Tarte fromage cru (cheese mousse tart) 柔らかく口どけの良いレアチーズと香ばしく濃厚なチーズタルトの台を合わせた、チーズたっぷりのタルトです。 レアチーズとチーズタルトの間には、ほろ苦さと爽やかな甘さの自家製シト […]
- 2020年1月31日
- 2020年7月25日
チーズケーキ
Cheese cake. しっとり優しい口当たり、スフレタイプのチーズケーキ。 素材の風味がよくわかるシンプルでクラシックなお菓子も好きです。 紅茶やコーヒーと一緒にホッとする優しい味わいをお楽しみください。
- 2017年6月1日
- 2017年7月5日
マンゴーチーズケーキとココナツタルト
Mango cheesecake & Coconut tart φ15cm. 京都で一番ドット柄のシャツが似合うイケメンバーテンダーのバースデーケーキのご注文をいただきました。 いつも爽やかな笑顔で迎えてくださるので、梅雨の湿度をカラッと乾か […]
- 2017年4月28日
- 2017年5月15日
シブースト
Chiboust. シブーストはメレンゲとカスタードクリームを使った、ふわっと口当たりのよいムース風のクリーム。そこにフロマージュブランを合わせて優しい酸味と深みのある甘さに仕上げています。 季節のフルーツを入れたクラフティの上にシブーストを乗せて、 […]
- 2015年1月25日
- 2015年8月3日
フロマジュリ
Fromagerie (Baked cheese cake – Nuts and dried fruit) ドライフルーツとナッツのベイクドチーズケーキ。 まろやかなチーズケーキとナッツの香ばしさがぴったりです。 ラム酒漬けにしたドライフ […]
- 2013年6月5日
- 2015年8月28日
日向夏のレアチーズケーキ
Cheesecake citrus HYUGANATSU. 宮崎の友人からもらった日向夏をコンポートしてレアチーズケーキにしました。 口当たりの良いマイルドなチーズケーキに日向夏の爽やかさ♪ ほろ苦いピールがアクセント。