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chestnut

  • 2021年12月22日
  • 2022年3月30日

栗と無花果のチーズケーキケーキ

今シーズンの販売は終了しました。(2022.3.29) Chestnut & fig cheesecake. 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。 栗の […]

  • 2021年9月3日
  • 2022年4月4日

モンブラン

今シーズンの販売は終了しました。(2022.4.4) Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナ […]

  • 2014年1月28日
  • 2015年8月22日

栗と金柑のタルト

Tart chestnut and kumquat. 栗の渋皮煮、クルミと金柑のコンポートを焼き込んだタルト。 美味しいそうな焼き色の中に金柑のオレンジ色が一際綺麗に輝いています。 まろやかな栗と香ばしいクルミの風味に金柑の清々しい甘みとほろ苦さが全 […]