栗と無花果のチーズケーキ Chestnut & fig cheesecake. 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。 栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。 栗のチー… cake, cheese, chestnut, fig, fromag, 栗, 無花果
モンブラン Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶けです。 中はヘーゼルナッツのメレンゲ… cake, chestnut, nuts
モンブランタルト Tarte mont blanc φ12cm (Tart chestnut) タルトの上に生クリームと細く絞ったマロンクリームをたっぷり絞って、渋皮煮、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ショコラで飾って… anniversary, chestnut, tart, タルト, バースデーケーキ, ホールケーキ
栗と金柑のタルト Tart chestnut and kumquat. 栗の渋皮煮、クルミと金柑のコンポートを焼き込んだタルト。 美味しいそうな焼き色の中に金柑のオレンジ色が一際綺麗に輝いています。 まろやかな栗と香ば… chestnut, fruit, tart
