- 2021年12月22日
- 2021年12月26日
赤桃と苺のタルト
Tarte pêche de vigne et confiture de fraise.(Tart vine peach and strawberry jam) 甘酸っぱい赤桃と、果肉を残して苺の存在感のあるコンフィチュールを一緒に焼きまし […]
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- 2019年8月30日
桃のタルト φ１５cm
Peach tart φ15cm. 友人のお店が10周年を迎えたお祝いで作った『桃のタルト』 旬の桃を大きめにカットしてモリっと乗せてみました。 山梨産の白桃、黄色い果肉が綺麗な黄金桃、タルトの中にはフランス産 Pêche de vigne (ぶどう […]
- 2019年1月1日
- 2022年3月5日
新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。 2019年も『ひとくち食べて幸せを感じる』お菓子を作り続けられるように頑張ります。 亥年はベリーの丘を駆け抜ける親猪と追いかける3匹のウリボー ベースのタルトはクリスマスにご用意した紅い実のタルトです。 写真のタ […]
- 2017年6月1日
- 2020年8月1日
電車のバースデーケーキ（桃のショートケーキ）
Peach sponge cake, Train birthday φ15cm. 旬の桃を使ったショートケーキに、電車のアイシングクッキー飾り。 電車と線路のリクエストだったので、丸い線路の上を走らして、ジオラマ風に(笑) 可愛く出来ました♪ このケ […]
- 2015年9月19日
- 2015年9月23日
ピーチパイ
Peach pie. 旬の桃をコンポートにして、フランボワーズのコンフィチュールと一緒にパイの器に入れて焼きました。アーモンドの生地にはサワークリームと生クリームを入れてしっとりとしたコクのある生地です。 キルッシュとバニラ風味の生クリームを添えて少 […]