タルト・ポワール

Tart Pear (Tarte poires)

フレッシュの洋梨を白ワインでコンポートして焼いた洋梨のタルト。
洋梨の風味がアーモンドクリームに染み込んで、香ばしさとともに上品な甘い香りが口の中いっぱいに広がります。
フレッシュの洋梨が入荷する秋から初冬にかけてのタルトです。