ネクタリンのタルト

今シーズンの販売は終了しました(2022.10.1)

Tarte nectarine (Tart aux nectarine)

ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。

ネクタリンは桃の一種です。
フレッシュでも焼いても美味しい、果肉が黄色く少し酸味の強い品種が特にお気に入りです。

赤黄色の果肉に、甘い香りと豊富な果汁は甘みと程よい酸味。
大きめにカットして焼きました。果汁と香りがギュッと濃縮されてタルトに染みこんでいます。