グレープフルーツと洋梨のタルト

グレープフルーツと洋梨のタルト

Tarte pamplemousse et poire (Tart grapefruit and pear)

淡い色合いが涼しげな夏のタルトです。
タルトにはピスタチオ風味のアーモンドクリームを使って、まったりとコクのある味わい。
ホワイトとルビーのグレープフルーツはほろ苦い爽やかさ、洋梨は甘い香りと優しい食感です。