無花果とハチミツのタルト

とよみつひめとハチミツのタルト

Figues et miel tarte. (Fig & honey tart)

濃厚な風味が特徴の福岡産無花果『とよみつひめ』のタルト。
無花果の酸味を優しくハチミツの風味で包む感じに仕上がっています。
焼上げてギュッと濃縮された無花果とハチミツのまろやかな甘みが生地に染みこんで、香ばしいタルトに良く合います。