記念日のケーキ－PETIT JAPONAIS

ハートのさくらムース

cherry mousse anniversary.decorations of SAKURA. 桜の花が咲く頃に出会った、二人の記念ケーキ。ハートのタルト台の上に、ダークチェリーの入ったピンクのチェリームース。桜の花と花弁をアイシングで作りました♪

Félicitations!!!Strawberry sponge cake & tart, Raspberry cream. お友達の娘さんへのバースデーケーキです。志望校への合格のお知らせを聞いて思わずサクラを咲かせてしまいまし […]

Tarte fraise & Framboise mousse♡ フランボワーズLOVE♡なお友達へのバースデーケーキ。タルトはフランボワーズ風味の生クリームにフランボワーズと赤い果物。ハート型のムースもフランボワーズ。最近ちょっとお疲れ気味 […]

Chocolat sponge cake φ15cm 箱を開けた瞬間に広がるショコラの香りにうっとり。口溶けの良いショコラクリームと中もしっとりとしたショコラのスポンジ。季節のフルーツとアイシングクッキーを彩りよくデコレーションしました。フルーツの爽 […]

Mousse de cerise φ15cm (Mousse cherry) ほのかにキルッシュ風味の甘酸っぱいサクランボのムースの中に、まろやかなピスタチオムースとダークチェリーのコンポート。飾りには淡い色が綺麗な無花果と真っ赤なフランボワーズ、お […]

Tarte fruit φ15cm (Tart seasonal fruit) 春の果物を彩りよくデコレーションしたタルトです。香ばしいタルトの上に、まろやかなカスタードクリームを絞って、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジ、ブルーベリーを華やかに飾り […]

Happy Wedding Strawberry sponge cake φ15cm ご結婚のお祝いに、アイシングクッキーで作った新郎新婦を飾った苺のショートケーキです。フワフワの柔らかいスポンジ生地、爽やかに甘酸っぱい苺、まろやかに優しい口当たりの […]

Strawberry sponge cake φ15cm プチジャポネのスタンダードなショートケーキです。ふわっと柔らかなスポンジ生地に北海道産の生クリームと季節の果物をサンド。やわらかい曲線で生クリームを絞って、彩りよく果物をデコレーションしました […]