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焼菓子

  • 2025年6月29日
  • 2025年6月29日

ケークココ

Cake coco (Coconut & pineapple baked cake) ココナツ好きにはたまらない雫型のかわいいケーク。 シャキシャキとした食感とココナツが甘く香る生地に、カラメルソテーしたパイナップルをトップにのせて […]

  • 2025年6月16日
  • 2025年6月28日

グラン マドレーヌ

Grande madeleine. 発酵バターと生クリーム、ハチミツを使って外はさっくり、中はきめ細かく柔らかな生地で、まろやかな味わいの大きなマドレーヌです。 通常のマドレーヌ約3.5個分の大きさで食べごたえ十分。通常のマドレーヌは焦しバターとハチ […]

  • 2025年6月13日
  • 2025年6月13日

カヌレとファーブルトン販売お休みのお知らせ

高温多湿の気候となってきましたので、6月16日(月)から涼しくなる頃までカヌレとファーブルトンの販売をお休みいたします。期間中はカヌレとファーブルトンの予約販売もお休みします。 販売の再開はホームページ等でお知らせいたしますのでご確認ください。

  • 2025年5月10日
  • 2025年5月10日

ガレット ほうじ茶

Galette Houji-cha ( Roasted green tea Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、細かく砕いたほうじ茶を練り込んで焼き上げました。香ばしさとまろやかなバターの風 […]

  • 2025年4月26日
  • 2025年4月26日

ダコワーズ

Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]

  • 2025年3月30日
  • 2025年3月30日

ガレット エスプレッソ

Galette Espresso (Coffee Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、エスプレッソコーヒー粉を練り込んで焼き上げました。香ばしさとまろやかなバターの風味が合わさり後味にほろ苦 […]

  • 2025年3月2日
  • 2025年6月30日

フルーツ パウンド

Fruits pound cake. 数種類のドライフルーツを入れて焼き上げたパウンドケーキ です。ほっと一息、おやつの時間に美味しい紅茶やコーヒーと共にお楽しみください。

  • 2025年2月28日
  • 2025年3月30日

桜メレンゲ

今シーズンは販売を終了しました(2025年3月30日) Meringue Sakura. ひと足お先に春の訪れです♪塩漬け桜花を軽く塩抜きしてから、粉末にしてメレンゲに混ぜて焼きました。ショワっと甘いくちどけに程よい塩味と、桜の香りで春を感じるオスス […]