- 2025年11月10日
- 2025年11月15日
2025年 クリスマスケーキのご案内
ー 目次 ー 1. ご予約の前に 2. オーダーの流れ 3. クリスマスケーキ 栗とナッツのキャラメルクリームタルト – Chestnut & nuts caramel cream tart 4. クリスマス期間販売のカットケーキ […]
- 2025年10月15日
- 2025年11月1日
11月 営業日カレンダー
11月は下記を休業いたします 5日(水)、6日(木)、13日(木)、19日(水)、20日(木)、27日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の商品はホームページ『今日のお菓子』または X […]
- 2025年11月17日
- 2025年11月17日
モンブランタルト
Tarte mont blanc (Tart chestnut) さっくりと香ばしく焼き上げたタルトの上に、口どけよく細く絞ったマロンクリームをたっぷり。マロンクリームの下には生クリームと栗の渋皮煮、ヘーゼルナッツの香り広がるメレンゲを散りばめていま […]
- 2025年11月16日
- 2025年11月16日
タルト・ポワール（ラ・フランスのタルト）
今シーズンは11月16日（日）から販売開始します Tart Pear (tarte aux poire) 食べごろに追熟させたラ・フランス（洋梨）をリースリング（白ワイン）でコンポートして焼いたタルト・ポワール。 山形県産の大玉サイズのラ・フランス。 […]
- 2025年11月15日
- 2025年11月15日
12月 営業日カレンダー
12月は下記を休業いたします 3日(水)、4日(木)、11日(木)、17日(水)、18日(木)、26日(金)、31日(木) 年末は30日(火)まで年始は1月2日から ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の […]
- 2025年11月7日
- 2025年11月12日
タルトタタン
Tarte tatin. 青森県南部町で丁寧に作られた紅玉（こうぎょく）を使ってじっくり焼き上げました。今回の仕込分で販売終了です。11月22日頃には販売終了すると思いますので、お早めにどうぞ。ご予約も承ります → カットケーキ・焼菓子のご予約 バタ […]
- 2025年10月31日
- 2025年11月12日
カヌレ
Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がる焼菓子です。深煎りのコーヒーやエスプレッソ、しっかりとした紅茶によく合います。 カヌレの消費期限 […]
- 2025年10月31日
- 2025年10月31日
国産レモンのタルト 15cm
Tarte au citron japonais φ15cm. ( Japanese lemon tart ) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほのかな甘さ。メレンゲと一緒に食べると酸味と甘 […]
- 2025年10月31日
- 2025年11月12日
ファーブルトン
Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン。フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中にはラム酒漬けのプルーンが入っています。見た目は地味 […]