- 2025年3月15日
- 2025年4月1日
4月 営業日カレンダー
4月は下記を休業いたします 3日(木)、9日(水)、10日(木)、17日(木)、23日(水)、24日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の商品はホームページ『今日のお菓子』または X 旧 […]
4月は下記を休業いたします 3日(木)、9日(水)、10日(木)、17日(木)、23日(水)、24日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の商品はホームページ『今日のお菓子』または X 旧 […]
Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]
Tarte fruit. 香ばしく焼き上げたタルトの上にカスタードクリームと季節のフルーツを彩りよくデコレーション。フルーツの構成はおまかせでのご用意です。 季節のフルーツタルト 12cm(1〜2名様) フルーツはアメリカンチェリー、ぶどう、オレンジ […]
Tarte fromage cru (cheese mousse tart) 口どけの良いレアチーズと台はしっとり柔らかな柑橘ピールの入ったチーズタルト。 レアチーズとチーズタルトの間にも、ほろ苦さと爽やかな甘みがアクセントになる柑橘ピールをサンド。 […]
Tart grape (Tarte aux raisin)赤、緑、ラムレーズン、3種類の葡萄が満喫できるタルト。 近頃は甘味も増して美味しく食べやすくなってきた輸入葡萄をタルトに焼き上げました。使用する葡萄はレッドグローブ、シードレス、トンプソンなど […]
Berry sponge cake. 苺、フランボワーズ、ブルーベリーがギュッと詰まったショートケーキ。柔らかなスポンジ生地と生クリームで苺のスライスをサンド、優しい口当たりとふわっと広がる香りで幸せな気分に。 北海道 根訓地区の生乳から作られた生ク […]
Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。Mignon(ミニョン)はフランス語の『かわいい』から。Mignonがいっぱい詰まった感じ。 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッとしたピンクのフランボワーズクリーム。真っ赤なフランボワーズを […]
5月は下記を休業いたします 1日(木)、8日(木)、14日(水)、15日(木)、22日(木)、28日(水)、29日(木) ◆ 仕込みの都合により、上記以外で臨時休業する場合があります最新の営業状況や販売中の商品はホームページ『今日のお菓子』または&n […]
Galette Espresso (Coffee Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、エスプレッソコーヒー粉を練り込んで焼き上げました。香ばしさとまろやかなバターの風味が合わさり後味にほろ苦 […]