記念日のケーキ－PETIT JAPONAIS

洋梨と葡萄のタルト

Tarte pear & grapes φ15cm (Tart poires et raisins) 夏の終わりから秋にかけてご用意できる季節のフルーツタルト。この頃はデコレーションに使える赤い果物が少ない季節ですが、洋梨や葡萄の美味しい季節 […]

Tarte fruit φ12cm. 洋梨が美味しい季節のフルーツタルトです。豊潤な香りと上品な甘さの洋梨をメインに季節のフルーツを彩よくデコレーション。淡い色目の組み合わせになるので上品な雰囲気に仕上がります。洋梨を使ったフルーツタルトは9月から […]

Fresh Fig tart φ12cm. 季節のイチジクを軽くキルッシュでマリネして、ふんだんにデコレーション。淡い色合いのしっとりとした雰囲気のタルトに仕上がりました。イチジクの下は、まろやかなカスタードクリームと香ばしいタルトです。

Tarte mont blanc φ15cm (Tart chestnut) タルトの上には生クリームと栗の渋皮煮、ヘーゼルナッツの香ばしいメレンゲ。口どけよく細く絞ったマロンクリームをたっぷり。渋皮煮、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、ショコラとコウ […]

mont blanc (Chestnut cream) sponge cake. 生クリームスポンジケーキの上に、口溶けの良いモンブランクリームをたっぷり絞ったリッチな栗のショートケーキ。中心には洋梨、周りにモンブランクリームを絞り、栗の渋皮煮と香 […]

Tarte fruit. 香ばしく焼き上げたタルトの上にカスタードクリームと季節のフルーツを彩りよくデコレーション。ネクタリンと桃が美味しい季節のタルト。ぐるっと周りは瑞々しい白桃、中心の山吹色は甘い香りとしっかりした味わいのネクタリン、アメリカン […]

Chocolate sponge cake φ12cm. アメリカンチェリーとグリーンシードレスをメインに彩よくデコレーション。中はショコラのスポンジ生地に桃をサンドしています。ベルギー産ショコラのまろやかなクリームとふんわり優しい口当たりが楽しめる […]

プチジャポネは2024年7月11日で21周年を迎えることができました。 21年間ありがとうございました!22年目のプチジャポネもどうぞよろしくお願いいたします。ケーキは『タルト・ココアナナス φ12cm』香ばしく焼いたココナツとパイナップルのタルト […]