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ケーキ

  • 2024年2月23日
  • 2024年2月23日

ヨモギマロン

ヨモギマロン – Yomogi (Japanese mugwort) & chestnut. 緑とクリーム色の層が食欲を魅了する春のケーキです。根強い人気の『エスプレッソ・ノア』の春バージョンとして、国産ヨモギと栗の渋皮煮を組み合 […]

  • 2024年2月10日
  • 2024年2月10日

ガトーフレーズ – Gâteau fraise.

Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。イチゴの甘みと酸味に、ふわっと口溶けの良い濃厚なクリームとの相性はとても良い。箱を開けた瞬間に広がる、苺と生クリームの香りに […]

  • 2023年12月21日
  • 2024年1月11日

苺のショートケーキ

Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。イチゴの甘みと酸味に、ふわっと口溶けの良い濃厚なクリームとの相性はとっても良いです。箱を開けた瞬間に広がる、苺と生クリームの […]

  • 2023年12月19日
  • 2024年1月23日

栗と無花果のチーズケーキ

今シーズンの販売は終了しました(2024.1.22) Chestnut & fig cheesecake. 秋から冬の定番チーズケーキ。 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花 […]

  • 2023年10月2日
  • 2024年2月10日

エスプレッソ・ノア

Espresso noix. エスプレッソ、クルミとブランデーが香る大人っぽい贅沢なケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブ […]

  • 2023年10月1日
  • 2023年10月31日

かぼちゃのパリブレスト

今シーズンの販売は終了しました(2023.10.31) Cream puff pumpkin. 『かぼちゃのパリブレスト』始めました!!10月だけの期間限定ケーキです。(10月1日〜31日まで販売) リング状のシュー生地の中に3層のクリームと香ばしい […]

  • 2023年9月3日
  • 2023年10月31日

ほうじ茶と和梨のぷりん

今シーズンの販売は終了しました(2023.10.31) “HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポ […]

  • 2023年9月1日
  • 2024年2月19日

モンブラン

今シーズンの販売は終了しました(2024.2.19) Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナ […]