- 2026年5月11日
- 2026年5月14日
フォレノワール
5月15日（金）から販売を始めます Forêt Noir – Cherry and chocolate sponge cake. フランス語で『黒い森』と名付けられた、チェリーとショコラのスポンジケーキ。 ビターなショコラクリームと生地に […]
CATEGORY
ケーキ
- 2026年5月6日
- 2026年5月14日
季節のショートケーキ
Seasonal sponge cake. 季節の美味しいフルーツを使用したシンプルなショートケーキ。フルーツと柔らかなスポンジ生地、ふわっと口溶けの良い生クリームの相性はとっても幸せ。 北海道 根訓地区の生乳から作られた生クリームを使用していていま […]
- 2026年5月6日
- 2026年5月11日
bébé – ベベ
bébé哺乳瓶をイメージしたミルキーでキュートなケーキ。 外側をふわっと柔らかいジョコンド生地に包まれたアーモンド風味のミルキーなババロア。中には苺とルバーブのコンフィチュール、プチッと弾けるグロゼイユの酸味がアクセント。上にはメレンゲを絞り淡い焼き […]
- 2026年4月11日
- 2026年4月19日
サントノーレ・スリーズ
今シーズンの販売は終了しました(2026.4.15) 4月11日（土）から15日（水）の期間限定の販売です。 Saint honoré cerises.(Cream puff and cherry)プチシューとチェリーの上品で華やかなケーキ。 パイと […]
- 2026年3月20日
- 2026年3月19日
エスプレッソ・ノア
Espresso noix. エスプレッソ、クルミ、サクサクショコラとブランデーが香る大人のコーヒーケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー […]
- 2026年2月6日
- 2026年2月19日
リンゴのシブースト
今シーズンの販売は終了しました(2026.2.18) Apple chiboust. 香ばしく甘いシブーストに爽やかなリンゴのカルヴァドスの風味。アールグレイの香りが後味をさっぱりと引き締めてくれます。 表面を香ばしく焼いたシブーストは、カスタード風 […]
- 2026年1月23日
- 2026年5月7日
ガトーフレーズ – Gâteau fraise.
今シーズンの販売は終了しました(2026.5.6) Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。箱を開けた瞬間に広がるイチゴと生クリームの香りにも思わず笑顔がこぼれちゃ […]
- 2026年1月23日
- 2026年1月22日
ベリーのショートケーキ φ12cm
Berry sponge cake. 苺、フランボワーズ、ブルーベリーがギュッと詰まったショートケーキ。柔らかなスポンジ生地と生クリームで苺のスライスをサンド、優しい口当たりとふわっと広がる香りで幸せな気分に。 北海道 根訓地区の生乳から作られた生ク […]