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ケーキ

  • 2023年10月1日
  • 2023年9月30日

かぼちゃのパリブレスト

Cream puff pumpkin. 『かぼちゃのパリブレスト』始めました!!10月だけの期間限定ケーキです。(10月1日〜31日まで販売) リング状のシュー生地の中に3層のクリームと香ばしいナッツが入っています。 1層目はマスカルポーネと生クリー […]

  • 2023年9月3日
  • 2023年9月2日

ほうじ茶と和梨のぷりん

“HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポート、底には黒糖のソース。黒糖ソースをぷりんに軽く絡めて […]

  • 2023年9月1日
  • 2023年9月1日

モンブラン

Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナッツのメレンゲと栗の渋皮煮を生クリームで包んでいます。 […]

  • 2023年8月5日
  • 2023年8月5日

シフォンケーキ

Chiffon cake. ふんわりしっとり優しい口当たりでシンプルなシフォンケーキ。 カットとホールでご用意しています。 ホールのシフォンケーキを生クリームでコーティングして、フルーツをデコレーションした『シフォンケーキのバースデー』もご用意できま […]

  • 2023年6月23日
  • 2023年7月9日

サントノーレ・スリーズ

今シーズンの販売は終了しました(2023.7.9) 今年は久しぶりに『サントノーレ・スリーズ』を始めます。 Saint honoré cerises.(Cream puff and cherry)プチシューとチェリーの華やかなケーキ。 パイとシュー生 […]

  • 2023年5月19日
  • 2023年6月26日

チェリーのシブースト

今シーズンの販売は終了しました(2023.6.26) Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリー […]

  • 2023年1月27日
  • 2023年3月31日

八朔のシブースト

今シーズンの販売は終了しました(2023.3.31) Chiboust Citrus Hassaku. 八朔は、ほろ苦さと酸っぱすぎない酸味が好みです♪ シブーストは濃厚な甘さの中にフロマージュブランの酸味が爽やか。細かく刻んで混ぜ込んだ八朔のピール […]

  • 2022年12月22日
  • 2023年1月5日

苺のショートケーキ

Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。イチゴの甘みと酸味に、ふわっと口溶けの良い濃厚なクリームとの相性はとっても良いです。箱を開けた瞬間に広がる、苺と生クリームの […]