- 2023年1月27日
- 2023年1月26日
八朔のシブースト
Chiboust Citrus Hassaku. 八朔は、ほろ苦さと酸っぱすぎない酸味が好みです♪ シブーストは濃厚な甘さの中にフロマージュブランの酸味が爽やか。細かく刻んで混ぜ込んだ八朔のピールでほろ苦さをプラス。真ん中にはコンポートした果肉と八朔 […]
Chiboust Citrus Hassaku. 八朔は、ほろ苦さと酸っぱすぎない酸味が好みです♪ シブーストは濃厚な甘さの中にフロマージュブランの酸味が爽やか。細かく刻んで混ぜ込んだ八朔のピールでほろ苦さをプラス。真ん中にはコンポートした果肉と八朔 […]
Strawberry sponge cake. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗な日本の定番ショートケーキ。イチゴの甘みと酸味に、ふわっと口溶けの良い濃厚なクリームとの相性はとっても良いです。箱を開けた瞬間に広がる、苺と生クリームの […]
Espresso noix. エスプレッソ、クルミとブランデーが香る大人っぽい贅沢なケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブ […]
今シーズンの販売は終了しました(2023.3.18) Chestnut & fig cheesecake. 秋から冬の定番チーズケーキ。 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花 […]
今シーズンの販売は終了しました(2022.10.31) Cream puff pumpkin. 『かぼちゃのパリブレスト』始めました!!10月だけの期間限定ケーキです。(10月1日〜31日まで販売) トップにあら目にカットしたアーモンドを散らして香ば […]
今シーズンの販売は終了しました(2022.12.3) “HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポー […]
今シーズンの販売は終了しました(2023.2.28) Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナ […]
今シーズンの販売は終了しました(2022.09.16) Chiffon cake. ふんわりしっとり優しい口当たりでシンプルなシフォンケーキ。カットとホールでご用意しています。 ホールのシフォンケーキを生クリームでコーティングして、フルーツをデコレー […]