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今日のお菓子

Today’s cake♪ 今日、店頭で販売しているケーキや焼菓子などです。 売り切れの場合もありますのでご了承ください。

  • 2023年10月1日
  • 2023年9月30日

かぼちゃのパリブレスト

Cream puff pumpkin. 『かぼちゃのパリブレスト』始めました!!10月だけの期間限定ケーキです。(10月1日〜31日まで販売) リング状のシュー生地の中に3層のクリームと香ばしいナッツが入っています。 1層目はマスカルポーネと生クリー […]

  • 2023年9月3日
  • 2023年9月2日

ほうじ茶と和梨のぷりん

“HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポート、底には黒糖のソース。黒糖ソースをぷりんに軽く絡めて […]

  • 2023年9月1日
  • 2023年9月30日

ミニョン

Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。Mignon(ミニョン)はフランス語の『かわいい』から。Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ? 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッとしたピンクのフランボワーズクリーム。真っ赤なフランボワ […]

  • 2023年9月1日
  • 2023年9月1日

モンブラン

Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナッツのメレンゲと栗の渋皮煮を生クリームで包んでいます。 […]

  • 2023年9月1日
  • 2023年9月1日

ネクタリンのタルト

Tarte nectarine (Tart aux nectarine) ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。 ネクタリンは表面がツルッとした桃の一種です。味が濃厚でフレッシュでも焼いても美味しい品種の “ファンタジ […]

  • 2023年8月15日
  • 2023年9月2日

ダコワーズ

Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]

  • 2023年8月5日
  • 2023年8月5日

シフォンケーキ

Chiffon cake. ふんわりしっとり優しい口当たりでシンプルなシフォンケーキ。 カットとホールでご用意しています。 ホールのシフォンケーキを生クリームでコーティングして、フルーツをデコレーションした『シフォンケーキのバースデー』もご用意できま […]

  • 2023年7月15日
  • 2023年9月2日

ガレット・ブルトンヌ

Galletes bretonnes. ガレット・ブルトンヌ フランス・ブルターニュの郷土菓子。塩味とバターの風味たっぷりな厚焼クッキー。 ザックリとした食感で中心部は、微かにしっとりとした感じで、ラム酒がほのかに香るリッチな風味です。十分食べ応えの […]