タルト・ポムルージュ Apple cooked in red wine Tart. リンゴを赤ワインと数種類のスパイスでコンポート、じっくりと風味を染み込ませてから焼き上げました。風味豊かな大人のタルトに仕上がっています。… apple, fruit, tart, wine, タルト, リンゴ, 赤ワイン
金柑とキャラメルのタルト Kumquat and caramel cream tart. 宮崎県産の露地金柑で作っています。お菓子にするには甘すぎず、程よい苦味が金柑らしい味わいです。 金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効か… caramel, citrus, fruit, kumquat, tart, キャラメル, タルト, 金柑
栗と無花果のチーズケーキケーキ Chestnut & fig cheesecake. 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。 栗のチーズ… cake, cheese, chestnut, fig, チーズケーキ, 栗, 無花果
ガレット・ブルトンヌ Galletes bretonnes. ガレット・ブルトンヌ フランス・ブルターニュの郷土菓子。塩味とバターの風味たっぷりな厚焼クッキー。 ザックリとした食感で中心部は、微かにしっとりとした感じで、ラ… baked confectionery, 焼菓子, 郷土菓子
国産レモンのタルト Tarte au citron japonais ( Japanese lemon tart ) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほのかな甘… citron, cream, fruit, lemon, tart, タルト, レモン
フルーツパウンド Fruits pound cake. 数種類のドライフルーツを入れて焼き上げたパウンドケーキ です。ほっと一息、おやつの時間に美味しい紅茶やコーヒーと共にお楽しみください。… baked confectionery, dryfruits, fruits, poundcake, パウンドケーキ, フルーツ, 焼菓子
モンブラン Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデー風味で優しい口溶け。マロンクリームの中はヘーゼルナッツ… cake, chestnut, hazelnut, nuts, ヘーゼルナッツ, モンブラン, 栗
カヌレ Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がるお菓子です。深煎りのコーヒーやエスプレッソ、し… baked confectionery, カヌレ, 地方菓子, 焼菓子, 郷土菓子
