紅玉のチーズタルト KOUGYOKU apple & Baked cheese tart. 紅玉（こうぎょく）のチーズタルト 酸味の強い紅玉林檎をクリームチーズベースのタルトにたっぷりと乗せて焼き上げました。紅玉… apple, cheese, fromag, fruit, tart, タルト, チーズケーキ, リンゴ
タルトノルマンド Tarte normande (Tart normande) ふじ系の林檎をカラメルソテーして、カルバドスで風味を付け。 タルト生地のアーモンドクリームにはカスタードクリームを加えて、ソテーした林檎を… apple, fruit, tart, タルト, リンゴ
モンブラン Mont Blanc aux marrons (Mont Blanc chestnut) 今日からモンブランを再開します（2019.09.01） 細く絞ったマロンクリームは、濃厚な栗とほのかにブランデ… cake, chestnut, モンブラン, 栗
ダコワーズ Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタ… coffee, nuts, 焼菓子
いろいろチェリータルト Tarte cerise (Cherry tart) Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダークチェリー、サワー… cherry, fruit, pistachio, tart, タルト
ミニョン Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。 Mignon（ミニョン）はフランス語の『かわいい』から。 Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ？ 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッと… cheese, framboise, fromag, fruit, macaron, tart, タルト
赤桃と苺のタルト Tarte pêche de vigne et confiture de fraise. (Tart vine peach and strawberry jam) しっかりとした食感で甘酸っぱい赤桃と… fraise, peach, strawberry, tart
マドレーヌ Madeleine. プチジャポネのマドレーヌは丸く厚めのホタテ型です。 焦がしバターとハチミツの入った生地は、芳ばしい香りでしっとり味わい深く仕上がっています。 マドレーヌとあたたかい茶でほっと一息… baked confectionery, honey, ハチミツ, 焼菓子
