今日のお菓子

• 2022年7月1日
• 2022年7月2日

マンゴーチーズケーキ

Mango cheese cake. プチジャポネ 夏の定番マンゴーチーズケーキ。 香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ。 チーズケーキの真ん中には甘酸っぱいカシスムースを入 […]

• 2022年5月29日
• 2022年6月20日

シフォンケーキ

Chiffon cake. ふんわりしっとり優しい口当たりでシンプルなシフォンケーキ。カットとホールでご用意しています。 賞味期限は要冷蔵でお買い上げから2日間です。 ホールのシフォンケーキを生クリームでコーティングして、フルーツをデコレーションした […]

• 2022年5月28日
• 2022年6月7日

パッションクリームタルト

Tarte au fruit de la passion. (Tart passion fruit) パッションフルーツの甘酸っぱい濃厚でまろやかなクリーム。タルトはほんのり塩味のブリゼ生地。フワッとしたメレンゲと口の中で合わさるトロピカルなタルトで […]

• 2022年4月29日
• 2022年7月2日

いろいろチェリータルト

Tarte cerise (Cherry tart) – Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダークチェリー、サワーチェリー、グリオットチェリー3種類 […]

• 2022年4月8日
• 2022年7月2日

bébé – ベベ

bébé – 哺乳瓶をイメージしたデザインがとってもキュートなケーキです。 アーモンド風味のミルキーなババロアの中に、苺とルバーブのコンフィチュール、プチッと弾けるグロゼイユが隠れてます。甘いメレンゲに付けた淡い焼色も綺麗なアクセントに。

• 2022年3月15日
• 2022年7月2日

ミニョン

Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。Mignon（ミニョン）はフランス語の『かわいい』から。Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ？ 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッとしたピンクのフランボワーズクリーム。真っ赤なフランボワ […]

• 2021年12月20日
• 2022年1月6日

ガレット・ブルトンヌ

Galletes bretonnes. ガレット・ブルトンヌ フランス・ブルターニュの郷土菓子。塩味とバターの風味たっぷりな厚焼クッキー。 ザックリとした食感で中心部は、微かにしっとりとした感じで、ラム酒がほのかに香るリッチな風味です。十分食べ応えの […]

• 2020年9月29日
• 2022年1月11日

エスプレッソ・ノア

Espresso noix. エスプレッソとクルミが香ばしいケーキです。エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブランデーを生地に染み込ま […]