いろいろチェリータルト Tarte cerise (Cherry tart) Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダークチェリー、サワー… cherry, fruit, pistachio, tart, タルト
国産レモンのタルト Tarte citron japonais ( Japanese lemon tart ) ぽろっと状態の良い国産レモンが入荷しました。 今回きりの入荷なので、今シーズンの『国産レモンのタルト』はこれ… fruit, lemon, tart, タルト
苺のタルト Tarte fraise (Strawberry tarte) 苺と生クリームって、とっても相性が良いですね！ 爽やかで甘酸っぱい苺と口当たりの良い優しい甘さの生クリーム。 タルトは苺のコンフィチュー… fraise, fruit, strawberry, tart, イチゴ, タルト, 生クリーム
八朔のシブースト Chiboust Citrus Hassaku. 八朔は、ほろ苦さと適度な酸味が好みです♪ シブーストは濃厚な甘さの中にフロマージュブランの酸味が爽やか。 細かく刻んで混ぜ込んだ八朔のピールでほろ苦さ… citrus, fruit, tart, タルト
よもぎのダコワーズ Yomogi (Japanese mugwort) Dacquoise. ダコワーズ生地に国産のヨモギ粉を入れて焼きました。 春の期間限定の焼菓子です。 生地の柔らかい食感とヨモギの風味が合わさって、… baked confectionery, citrus, mugwort, 焼菓子
桜のメレンゲ Meringue Sakura. ひと足お先に春の訪れです♪ 塩漬け桜花を軽く塩抜きしてから、粉末にしてメレンゲに混ぜて焼きました。 ショワっと甘いくちどけに程よい塩味と、桜の香りで春を感じるオススメ… baked confectionery, sakura, メレンゲ, 桜, 焼菓子
ミニョン Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。 Mignon（ミニョン）はフランス語の『かわいい』から。 Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ？ 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッと… cheese, framboise, fromag, fruit, macaron, tart, タルト
カヌレ Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。 外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がるお菓子です。 深めのコーヒーやエスプレッソ、… baked confectionery, 焼菓子, 郷土菓子
