遠山 – TOHYAMA TOHYAMA. Cherry mousse & frangipane SAKURA flavor. 爽やかな春の風なかにたたずむ桜をイメージ。 ホワイトチョコの春風と桜花を入れたチェリーのム… cherry, mousse, sakura, チェリー, ムース, 桜
ショコラカラメル・サレ Chocolate caramel salt. 濃厚なショコラムースの中に塩キャラメル。 ショコラの風味の中に、ほのかな塩味とキャラベルのほろ苦さがアクセント。 グラサージュショコラの艶やかさに、香ば… caramel, chocolate, キャラメル, チョコレート
マンゴーチーズケーキ Mango cheese cake. 今シーズンの販売は終了しました。（2019.08.16) プチジャポネ 夏の定番マンゴーチーズケーキ。 香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやか… cake, cassis, cheese, mango, mousse, tart, タルト, ムース
ミロワールカシス Miroir cassis. 甘酸っぱいカシスとフランボワーズのムース。 つややかな表面で綺麗な赤紫とショコラ生地、淡いピンクのコントラストが綺麗なケーキ。甘さと酸味のバランスもよく男性にも人気です。… cassis, framboise, mousse, ムース
マンゴーカシス Mango & Cassis mousse. まろやかな甘さのマンゴームースの中に、酸味が際立つカシスのムースと爽やかな香りとほろ苦さのオレンジピール。相性のいい三種を組合せたムース。 台はク… fruit, mousse, オレンジ, カシス, マンゴー, ムース
セレサ Cereza. Cherry & pistachio mousse. キルッシュ風味の甘酸っぱいサクランボのムースの中に、まろやかなピスタチオムースとダークチェリーのコンポート。 かわいいピン… cherry, fruit, mousse
日向夏のレアチーズケーキ Cheesecake citrus HYUGANATSU. 宮崎の友人からもらった日向夏をコンポートしてレアチーズケーキにしました。 口当たりの良いマイルドなチーズケーキに日向夏の爽やかさ♪ ほろ苦い… cheese, citrus, mousse
