遠山 – TOHYAMA TOHYAMA. Cherry mousse & frangipane SAKURA flavor. 爽やかな春の風なかにたたずむ桜をイメージしました。 ホワイトチョコの春風と桜花を入れたチェ… cherry, mousse, sakura, さくら, チェリー, ムース
リュンヌ – La lune. Grapefruit & ginger tart. 今シーズンの販売は終了しました。（2020.9.19) 蒸し暑い日中とはうって変わって、爽やかな夜風とともに浮かぶ月をイメージしたムースタル… ginger, grapefruit, mousse, tart, グレープフルーツ, タルト, ムース, 生姜
マンゴーチーズケーキ Mango cheese cake. 今シーズンの販売は終了しました。（2020.9.2) プチジャポネ 夏の定番マンゴーチーズケーキ。 香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風… cassis, cheese, mango, mousse, tart, カシス, タルト, チーズケーキ, マンゴー, ムース
ショコラカラメル・サレ Chocolate caramel salt. 濃厚なショコラムースの中に塩キャラメル。 ショコラの風味の中に、ほのかな塩味とキャラベルのほろ苦さがアクセント。 グラサージュショコラの艶やかさに、香ば… caramel, chocolate, キャラメル, チョコレート
ミロワールカシス Miroir cassis. 甘酸っぱいカシスとフランボワーズのムース。 つややかな表面で綺麗な赤紫とショコラ生地、淡いピンクのコントラストが綺麗なケーキ。甘さと酸味のバランスもよく男性にも人気です。… cassis, framboise, mousse, ムース
セレサ Cereza. Cherry & pistachio mousse. キルッシュ風味の甘酸っぱいサクランボのムースの中に、まろやかなピスタチオムースとダークチェリーのコンポート。 かわいいピン… cherry, fruit, mousse
日向夏のレアチーズケーキ Cheesecake citrus HYUGANATSU. 宮崎の友人からもらった日向夏をコンポートしてレアチーズケーキにしました。 口当たりの良いマイルドなチーズケーキに日向夏の爽やかさ♪ ほろ苦い… cheese, citrus, mousse
