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「焼菓子」の検索結果29件

  • 2023年7月15日
  • 2024年2月24日

ガレット・ブルトンヌ

Galette bretonne. フランス・ブルターニュの郷土菓子。塩味とバターの風味たっぷりな厚焼クッキー。 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とラム酒を使用しています。香ばしさとまろやかなバターの風味にラム酒の香りがふわっと香 […]

  • 2013年3月3日
  • 2024年2月24日

タカトモガレット

TAKATOMO galette. ハンコ作家タカトモハンコさんとプチジャポネがコラボしたクッキーです。ベースはプチジャポネのガレット・ブルトンヌ。バターの風味豊かな厚焼クッキーにタカトモハンコの楽しくシュールな顔を焼印で押しています。眺めてニンマリ […]

  • 2016年3月3日
  • 2024年2月24日

よもぎのガレット

Galette Yomogi (Japanese mugwort Butter Cookie) よもぎとバターの風味はとても相性が良いと思います。発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、国産よもぎ粉を練り込んで焼き上げました […]

  • 2024年2月23日
  • 2024年2月24日

ガレット・エピス

Galette epice (Spiced Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、数種類のスパイスを練り込んで焼き上げました。香ばしさとまろやかなバターの風味にスパイスが合わさりスッとした後味 […]

  • 2023年3月21日
  • 2024年2月23日

八朔パウンド

Citrus Hassaku pound cake. 広島県尾道産 八朔(ハッサク)の皮からピールを作って生地に混ぜて焼き上げました。爽やかな八朔の風味が広がる甘さ控えめのパウンドケーキに仕上がっています。 『プティットフランス』や『4時のお茶』など […]

  • 2023年5月23日
  • 2024年2月23日

よもぎと柑橘 パウンド

Yomogi & Citrus pound cake.爽やかな柑橘とフワッと香るよもぎの風味がほっとするパウンドケーキ。 発酵バターを使った甘さ控えめのパウンド生地は、よもぎの風味ともよく合います。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、八朔から […]

  • 2023年8月15日
  • 2024年2月23日

ダコワーズ

Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]