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ハートのフランボワーズムースのタルト & プチミニョン

Happy Birthday framboise mousse tart φ18cm with petit Mignon. アーモンドの風味が香ばしいタルトの上に、ピンク色の甘酸っぱいハートのフランボワーズムース。フランボワーズ風味のクリ […]

Cherry & strawberry tart with heart cassis & raspberry mousse. アバンギャルドにシックな色合いでとのリクエストで作らせて頂きました。ちょうどアメリカンチェリーの季節。チェリ […]

Tarte fraise & Framboise mousse♡ フランボワーズLOVE♡なお友達へのバースデーケーキ。タルトはフランボワーズ風味の生クリームにフランボワーズと赤い果物。ハート型のムースもフランボワーズ。最近ちょっとお疲れ気味 […]

Tarte fruit φ15cm (Tart seasonal fruit) 春の果物を彩りよくデコレーションしたタルトです。香ばしいタルトの上に、まろやかなカスタードクリームを絞って、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジ、ブルーベリーを華やかに飾り […]

Magician’s birthday φ18cm. アイシングクッキーのトランプとシルクハットから羽ばたく鳩を飾った、トランプマジックをしている方へのバースデーケーキです。季節のフルーツショートには、葡萄と中にはカリフォルニアと言う赤い洋梨のコンポ […]

Happy 105th Birthday!Strawberry sponge cake φ18cm 今回の主役は書道家をされている105歳の方。苺のショートケーキφ18cmをベースに筆と半紙、薔薇の飾りを乗せました。プチジャポネで作らせていただいた中 […]

Tarte fruit φ12cm (Seasonal fruit tart) イチゴ、グレープフルーツ、オレンジ、フランボワーズ、ブルーベリーをカスタードクリームを敷いた香ばしいタルトの上にデコレしました。爽やかな甘さに、マイルドなクリームとナッツ […]

Happy Birthday! KANPAI!! Strawberry sponge cake φ15cm. ビール大好きソムリエさんへのお誕生に作らせてもらったバースデーケーキ。乾杯してるビアジョッキが思ったより可愛く仕上がって、お気に入りです♪