- 2026年11月10日
- 2026年11月11日
11/13〜11/18 グランマドレーヌの販売日
Grande madeleine 11月13日（金）〜11月18日（水） は グランマドレーヌは『フランボワーズ』の販売日です 発酵バターと生クリーム、ハチミツを使って外はさっくり、中はきめ細かく柔らかな生地に甘酸っぱいフランボワーズが香る大きなマド […]
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焼菓子
- 2026年11月4日
- 2026年11月11日
カヌレ
Canelé フランス・ボルドーの修道院で古くから作られていた郷土菓子です。外はカリッと香ばしく、中はモッチリとした生地で濃厚な甘さとラム酒の香りが広がる焼菓子です。深煎りのコーヒーやエスプレッソ、しっかりとした紅茶によく合います。 カヌレの消費期限 […]
- 2026年11月4日
- 2026年11月11日
ファーブルトン
Far breton こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン。フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中にはラム酒漬けのプルーンが入っています。見た目は地味〜な感じですが、 […]
- 2026年11月4日
- 2026年11月4日
よもぎと柑橘 パウンド
Yomogi & Citrus pound cake.爽やかな柑橘とフワッと香るよもぎの風味がほっとするパウンドケーキ。 発酵バターを使った甘さ控えめのパウンド生地は、よもぎの風味ともよく合います。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、八朔から […]
- 2026年9月22日
- 2026年10月21日
ガレット キャラメル
Galette caramel (Caramel Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、真ん中にキャラメルクリームをサンドして焼き上げました。香ばしさとバターの風味にキャラメルのまろやかな甘み […]
- 2026年8月4日
- 2026年9月3日
バナナとクルミ パウンド
Banana and walnut pound cake. カラメルソテーしたバナナとクルミ。バナナの甘みにカラメルのほろ苦さとクルミの香ばしい香りが生地全体に混ざり合った、しっとり柔らかいパウンドケーキです。 紅茶やコーヒーにも良く合います。また、 […]
- 2026年7月21日
- 2026年10月11日
ケークココ
今シーズンの販売は終了しました(2026.10.10) Cake coco (Coconut & pineapple baked cake) ココナツ好きにはたまらない雫型のかわいいケーク。 シャキシャキとした食感とココナツが甘く香 […]
- 2026年5月2日
- 2026年5月6日
ダコワーズ
Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]