- 2023年7月1日
- 2023年7月30日
いろいろチェリータルト
今シーズンの販売は終了しました(2023.7.30) Tarte cerise (Cherry tart) – Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダ […]
- 2023年6月23日
- 2023年7月9日
サントノーレ・スリーズ
今シーズンの販売は終了しました(2023.7.9) 今年は久しぶりに『サントノーレ・スリーズ』を始めます。 Saint honoré cerises.(Cream puff and cherry)プチシューとチェリーの華やかなケーキ。 パイとシュー生 […]
- 2023年6月10日
- 2024年11月23日
ファーブルトン
Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン。フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中にはラム酒漬けのプルーンが入っています。見た目は地味 […]
- 2023年5月30日
- 2024年5月25日
季節のフルーツタルト 15cm
今シーズンの販売は終了しました(2024.5.25) Tarte fruit φ15cm. 通常よりフルーツのボリュームをアップしして、組み合わせはおまかせで。香ばしく焼き上げたタルトに、季節のフルーツを彩りよくデコレーション。フルーツの下はカスター […]
- 2023年5月23日
- 2024年2月23日
よもぎと柑橘 パウンド
Yomogi & Citrus pound cake.爽やかな柑橘とフワッと香るよもぎの風味がほっとするパウンドケーキ。 発酵バターを使った甘さ控えめのパウンド生地は、よもぎの風味ともよく合います。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、八朔から […]
- 2023年5月15日
- 2024年2月23日
ナッツチーズ パウンド
Nuts & Cheese pound cake. ほろほろ崩れる様な食感で、口の中にいっぱいにチーズの風味が広がるパウンドケーキ。香ばしいクルミがアクセントです。 オープン当初からのプチジャポネ定番の焼菓子。チーズのパウンドケーキと言うと、 […]
- 2023年4月8日
- 2023年6月25日
タルトフロマージュ・クリュ
今シーズンの販売は終了しました(2023.6.24) Tarte fromage cru (cheese mousse tart) 柔らかく口どけの良いレアチーズと香ばしく濃厚なチーズタルトの台を合わせた、チーズケーキ好きにはたまらないタルトに仕上が […]
- 2023年3月21日
- 2024年2月23日
八朔パウンド
Citrus Hassaku pound cake. 広島県尾道産 八朔（ハッサク）の皮からピールを作って生地に混ぜて焼き上げました。爽やかな八朔の風味が広がる甘さ控えめのパウンドケーキに仕上がっています。 『プティットフランス』や『4時のお茶』など […]