Miroir cassis – Blackcurrant and raspberry mousse.
甘酸っぱいカシスとフランボワーズのムース。
艶やかな表面が綺麗な赤紫のカシス、ジョコンドショコラをサンドして、淡いピンクはフランボワーズ。
赤紫とピンクのコントラストが綺麗なムースです。
季節のフルーツを彩りよくデコレーションしました。
オープン当初からの定番メニューで甘さと酸味のバランスもよく男性にも人気です。
ミロワールカシスは通年販売しているレギュラーメニューのケーキです。
このケーキはお酒を使用しています。
There is liqueur in these cake.
