- 2016年5月2日
- 2016年6月25日
セレサ
Cereza. Cherry & pistachio mousse. キルッシュ風味の甘酸っぱいサクランボのムースの中に、まろやかなピスタチオムースとダークチェリーのコンポート。 かわいいピンク色、でもオトナ味なムースです♪
- 2016年4月9日
- 2023年5月3日
動物のバースデーケーキ
Animal birthday cake φ15cm. 季節のフルーツショートケーキに、動物のアイシングクッキー飾り。ペンギン、アヒル、ブタ、ゾウ、ウサギがクルッと一周、可愛く仕上がりました♪電車シリーズの別バージョンです。 ※こちらのケーキは通常よ […]
- 2015年9月19日
- 2015年9月23日
ピーチパイ
Peach pie. 旬の桃をコンポートにして、フランボワーズのコンフィチュールと一緒にパイの器に入れて焼きました。アーモンドの生地にはサワークリームと生クリームを入れてしっとりとしたコクのある生地です。 キルッシュとバニラ風味の生クリームを添えて少 […]
- 2015年7月1日
- 2015年8月25日
アプリコットのタルト
Tarte abricot (Tart apricot) 新鮮なフレッシュアプリコット（あんず）の爽やかな酸味とほのかな甘さ、ナッツの香ばしい風味が嬉しくなるタルト♪
- 2015年5月28日
- 2024年5月26日
パン屋さんの誕生日ケーキ
Baker’s birthday cake φ12cm.Strawberry sponge cake. パン屋さんの誕生日ケーキシンプルな苺のショートケーキにクッキーで作ったパンのバスケット。バスケットの中はベーグル、バケット、丸パン、クロワッサン。 […]
- 2015年5月27日
- 2024年5月26日
チェリーと苺のタルト、ハートのミロワールカシス
Cherry & strawberry tart with heart cassis & raspberry mousse. アバンギャルドにシックな色合いでとのリクエストで作らせて頂きました。ちょうどアメリカンチェリーの季節。チェリ […]
- 2015年4月19日
- 2023年3月2日
ハートのさくらムース
cherry mousse anniversary.decorations of SAKURA. 桜の花が咲く頃に出会った、二人の記念ケーキ。ハートのタルト台の上に、ダークチェリーの入ったピンクのチェリームース。桜の花と花弁をアイシングで作りました♪
- 2015年3月7日
- 2015年8月11日
フランボワジエ
Framboisier. 香りとコクのあるマジパンを入れた生地と口どけの良いフランボワーズ風味のバタークリームをタ層にして、真ん中にはフランボワーズのコンフィチュールをサンド。 かわいいピンクとホワイトチョコの飾りで、爽やかな春をイメージしたケーキで […]