“HOURAISHI” Figues tarte. (“HOURAISHI” Fig tart)

広島県尾道産の蓬莱柿。
素材の味を楽しめるシンプルなタルトにしました。
ほのかな酸味にしっとりとした上品な甘味が特徴の無花果。
赤い果肉と周囲の白い部分のコントラストが焼き上げても綺麗です。

• fig,
• fruit,
• タルト,
• 無花果