- 2013年3月19日
- 2024年5月26日
ハッピーバースデー！カンパーイ！
Happy Birthday! KANPAI!! Strawberry sponge cake φ15cm. ビール大好きソムリエさんへのお誕生に作らせてもらったバースデーケーキ。乾杯してるビアジョッキが思ったより可愛く仕上がって、お気に入りです♪
- 2013年3月3日
- 2024年7月26日
タカトモガレット
TAKATOMO galette. ハンコ作家タカトモハンコさんとプチジャポネがコラボしたクッキーです。ベースはプチジャポネのガレット・ブルトンヌ。バターの風味豊かな厚焼クッキーにタカトモハンコの楽しくシュールな顔を焼印で押しています。眺めてニンマリ […]
- 2013年3月1日
- 2015年11月25日
レコルテ
Recorte アーモンドたっぷりの生地で数種類のナッツ、ドライフルーツをキャラメルクリームと一緒に包みこんで焼き上げた、外も中もリッチな焼菓子です。
- 2013年2月13日
- 2024年5月26日
アリスのお茶会
Tea party of Alice. タルトの上に薔薇のムースとフランボワーズ、苺とお茶会の仲間たち。 時の止まったお茶会は薔薇の香りに包まれるのかしら…
- 2013年2月1日
- 2024年5月26日
タルト・ノワール
Tart noire φ16cm. サクサクとビターなタルト生地に、口溶けが滑らかなガナッシュをあわせました。艶やかなグラサージュに薔薇の花弁と金箔で上品に飾った大人っぽいショコラのタルトです。
- 2013年1月8日
- 2024年4月23日
タルトフレーズ φ12cm（苺のタルト）
今シーズンの販売は終了しました(2024.4.22) Tarte fraise φ12cm. サックリと香ばしいタルトに、ほんのりピンク色のフランボワーズクリーム。赤いイチゴを綺麗に並べて出来上がりです。イチゴの爽やかな甘さとナッツの香りで、一口食べ […]
- 2012年12月15日
- 2016年2月22日
ビターショコラ
Chocolat. ベルギー産のチョコレートを使った、しっとりとしたガナッシュのように 濃厚なチョコレートケーキ。 生クリームとカラメリゼしたナッツを添えました。
- 2012年12月11日
- 2024年5月26日
苺のショートケーキ φ18cm
今シーズンの販売は終了しました(2024.5.25) Strawberry sponge cake φ18cm. 真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストも綺麗なケーキ。イチゴの甘み、酸味、香りとふわっと口溶けの良い濃厚なクリームとの相 […]