- 2024年9月20日
- 2024年10月12日
無花果のショートケーキ
Fig sponge cake. 旬の無花果（いちじく）をキルッシュ（チェリーのリキュール）で軽くマリネして、ふんわりと優しいスポンジと濃厚な生クリームでサンドしてます。淡いピンクのしっとりとした少し大人のショートケーキに仕上がっています。 生クリー […]
- 2024年9月2日
- 2025年1月31日
モンブラン
今シーズンの販売は終了しました(2025.1.29)予定より早く栗の在庫がなくなったため、早めになりますが販売を終了いたします。来シーズンは9月初旬ごろからを予定しています。 Mont Blanc (Chestnut cream cake) 細く絞っ […]
- 2024年9月2日
- 2025年1月30日
モンブランショート
今シーズンの販売は終了しました(2025.1.29) mont blanc (Chestnut cream) sponge cake. 生クリームスポンジケーキの上に、口溶けの良いモンブランクリームをたっぷり絞ったリッチな栗のショートケーキ。 中心に […]
- 2024年9月2日
- 2025年3月17日
モンブランタルト
今シーズンの販売は終了しました(2025.1.29) Tarte mont blanc φ15cm (Tart chestnut) タルトの上には生クリームと栗の渋皮煮、ヘーゼルナッツの香ばしいメレンゲ。口どけよく細く絞ったマロンクリームをたっぷり。 […]
- 2024年8月30日
- 2024年9月30日
ネクタリンのタルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.9.30) Tarte nectarine (Tart aux nectarine) ネクタリンのタルトは私達が一番好きなフルーツの焼きタルト。 ネクタリンは表面がツルッとした桃の一種です。味が濃厚でフレッシ […]
- 2024年8月24日
- 2024年10月11日
無花果のカラメルパイ
今シーズンの販売は終了しました(2024.10.9) Figs caramel pie. パイ生地にカラメルとアーモンドクリームを入れて、赤ワインでコンポートした無花果（イチジク）を乗せて焼きました。 濃縮された無花果（イチジク）と赤ワインの風味がア […]
- 2024年8月11日
- 2024年8月11日
季節のフルーツタルト φ15cm
Tarte fruit. 香ばしく焼き上げたタルトの上にカスタードクリームと季節のフルーツを彩りよくデコレーション。 ネクタリンと桃が美味しい季節のタルト。ぐるっと周りは瑞々しい白桃、中心の山吹色は甘い香りとしっかりした味わいのネクタリン、アメリカン […]
- 2024年8月2日
- 2024年8月2日
季節のショコラショートケーキ φ12cm
Chocolate sponge cake φ12cm. アメリカンチェリーとグリーンシードレスをメインに彩よくデコレーション。中はショコラのスポンジ生地に桃をサンドしています。ベルギー産ショコラのまろやかなクリームとふんわり優しい口当たりが楽しめる […]