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ホールケーキ

  • 2023年5月26日
  • 2023年5月26日

パッションクリームタルト φ12cm

Tart passion fruit 12cm. パッションクリームタルトの12cmホールバージョンです。もこもこと入道雲のように絞ったメレンゲに彩りよくフランボワースとミントを飾ってかわいく仕上げた夏のタルト。 パッションフルーツの甘酸っぱい濃厚で […]

  • 2023年4月23日
  • 2023年4月23日

葡萄のタルト

Tart grape (Tarte aux raisin)ここ数年、甘味も増して美味しく食べやすくなってきた輸入葡萄をタルトに焼き上げました。 赤、緑、ラムレーズン、3種類の葡萄が満喫できるタルト。赤いレッドグローブはフルーティな甘さ。緑のトンプソン […]

  • 2023年4月1日
  • 2023年5月19日

国産ブラッドオレンジのタルト

今シーズンの販売は終了しました(2023.5.16) Blood orange tart. 一般的なオレンジよりも濃厚な味わいと香りが特徴のブラッドオレンジ。中でもより赤い果肉と果汁、まろやかな風味のモロ種を使っています。カットすると果肉の […]

  • 2023年3月1日
  • 2023年3月2日

タルトフレーズ φ15cm(苺のタルト)

Tarte fraises φ15cm (Strawberry tart, Raspberry cream) 小ぶりだけど味も香りも濃厚な苺をギュッと詰めてたくさんのせた苺のタルト。苺が旬の今だけの特別なタルトです。苺の下は淡いピンクのフランボワーズ […]

  • 2023年3月1日
  • 2023年3月2日

タルトフレーズ φ18cm(苺のタルト)

Tarte fraises φ18cm (Strawberry tart, Raspberry cream) 小ぶりだけど味も香りも濃厚な苺をギュッと詰めてたくさんのせた苺のタルト。苺が旬の今だけの特別なタルトです。苺の下は淡いピンクのフラ […]

  • 2023年1月23日
  • 2023年3月2日

柑橘とイチゴのタルト Φ15cm

Citrus and strawberry tart φ15cm. デコポン、はっさく、キンカン、いちご、ざくろ、ブルーベリー、ラズベリー 季節のフルーツを彩りよくデコレーションしたタルト。春っぽくかわいく仕上がりました。フルーツの下はカスタードクリ […]

  • 2022年11月7日

ムースショコラ 12cm

mousse au chocolat. (chocolate mousse) 艶やかなグラサージュショコラに秋のフルーツが映り込むリッチなショコラムース。 ベースはサックリとしたサブレ生地。周りはカカオニブとナッツのヌガティーヌです。ベルギー産のショ […]