- 2024年5月25日
- 2024年8月20日
Happy birthday マンゴームース＆タルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.8.20) Mango tart with heart mousse φ15cm. 山吹色と紺色のコントラストが綺麗な夏のバースデータルト。タルトの上にカスタードクリームを引いてフレッシ […]
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ホールケーキ
- 2024年5月25日
- 2024年5月25日
パイナップルのショートケーキ φ12cm
Pineapple sponge cake φ12cm. パイナップルのリクエストで製作したショートケーキ。白と黄色、彩りにフランボワーズとブルベリーを添えて可愛く仕上がりました。
- 2024年4月27日
- 2024年10月18日
シフォンケーキのバースデー
今シーズンの販売は終了しました(2024.10.18) Birthday Chiffon cake. ふんわりしっとり優しい口当たりのシフォンケーキを生クリームで包み込み、季節のフルーツを彩りよくデコレーションしました。間にも生クリームとフルーツをサ […]
- 2024年4月13日
- 2024年6月9日
苺のショートケーキ ＆ タルト
今シーズンの販売は終了しました(2024.5.25) Strawberry sponge cake & Tart. ふんわりや柔らかなスポンジとアーモンドが香ばしいタルトの2種類を一度で楽しめる欲張りなケーキ。 アーモンドクリームのシンプルな […]
- 2024年4月10日
- 2024年4月23日
ムースショコラ 12cm
mousse au chocolat. (chocolate mousse) 艶やかなグラサージュショコラに秋のフルーツが映り込むリッチなショコラムース。 ベースはサックリとしたサブレ生地。周りはカカオニブとナッツのヌガティーヌです。ベルギー産のショ […]
- 2024年4月1日
- 2024年4月27日
サントノーレ φ15cm
Sainthonoré φ15cm フランスでは特別な時のお菓子として楽しまれているサントノーレ。パイ生地の上にカスタードクリームを絞って、フルーツを並べて、周りを小さなシュークリームで囲み、中心にはふわりと口当たりの優しい生クリーム絞っています。本 […]
- 2024年4月1日
- 2024年4月23日
季節のフルーツタルト 15cm
Tarte fruit φ15cm. 通常よりフルーツとメレンゲ飾りをプラスして、グレープフルーツ、ルビー、オレンジ、ゴールドキウイ、レッドグローブ、ブルーベリー、ざくろを使った彩鮮やかな季節のフルーツタルト。 メレンゲの上は赤と白の国産すぐりを飾り […]
- 2024年4月1日
- 2024年4月23日
季節のショコラショート Φ12cm
Chocolate sponge cake φ12cm. 季節のフルーツを飾ったショコラ（チョコレート）のショートケーキ。口溶けの良いショコラクリームで、フワッとしたショコラのスポンジ生地を包み込んでいます。写真のケーキはリクエストで苺とバナナを使っ […]