- 2024年9月28日
- 2024年11月2日
エスプレッソ・ノア
Espresso noix. エスプレッソ、クルミとブランデーが香る大人っぽい贅沢なケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブ […]
CATEGORY
ケーキ
- 2024年9月20日
- 2024年10月12日
無花果のショートケーキ
Fig sponge cake. 旬の無花果（いちじく）をキルッシュ（チェリーのリキュール）で軽くマリネして、ふんわりと優しいスポンジと濃厚な生クリームでサンドしてます。淡いピンクのしっとりとした少し大人のショートケーキに仕上がっています。 生クリー […]
- 2024年9月2日
- 2025年1月31日
モンブラン
今シーズンの販売は終了しました(2025.1.29)予定より早く栗の在庫がなくなったため、早めになりますが販売を終了いたします。来シーズンは9月初旬ごろからを予定しています。 Mont Blanc (Chestnut cream cake) 細く絞っ […]
- 2024年7月1日
- 2024年9月28日
ガトー・オ・ペッシュ
今シーズンの販売は終了しました(2024.9.27) Gâteau au Peche – Peach sponge cake.桃とプラムのコンフィチュールをサンドした桃のショートケーキです。瑞々しい桃の甘みと香りにふわっと口溶けの良い濃厚 […]
- 2024年5月26日
- 2024年6月30日
チェリーのシブースト
今シーズンの販売は終了しました(2024.6.30) Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリー […]
- 2024年5月10日
- 2024年6月30日
フォレノワール
今シーズンの販売は終了しました(2024.6.30) Forêt Noir – Cherry and chocolate sponge cake.フランス語で『黒い森』と名付けられた、チェリーとショコラのスポンジケーキ。 ビターなショコラ […]
- 2024年4月27日
- 2024年10月18日
シフォンケーキ
今シーズンの販売は終了しました(2024.10.18) Chiffon cake. ふんわりしっとり優しい口当たりでシンプルなシフォンケーキ。 カットとホールでご用意しています。 ホールのシフォンケーキを生クリームでコーティングして、フルーツをデコレ […]
- 2024年2月23日
- 2024年5月17日
ヨモギマロン
今シーズンの販売は終了しました(2024.5.15) ヨモギマロン – Yomogi (Japanese mugwort) & chestnut. 緑とクリーム色の層が食欲を魅了する春のケーキです。根強い人気の『エスプレッソ・ノア […]