- 2017年7月11日
- 2022年8月21日
祝14周年 – 14th anniversary!
プチジャポネは2017年7月11日で14周年を迎えることができました。 いつもお越し頂いているお客様、支えていただいている皆様に深く感謝申し上げます。 季節感とプチジャポネらしさを大切に、皆様に喜んでいただけるお菓子作りを続けていきます。 これからも […]
- 2017年7月7日
- 2022年9月16日
杏のシブースト
Apricot chiboust. アマレット香る杏のシブースト。 シブーストの中にはピスタチオムースが入っています。 程よい酸味がまろやかな甘みを引き立てます。杏を入れてサックリ焼いたタルトとの相性もピッタリです♪
- 2017年6月9日
- 2020年3月8日
クロケ・オ・ザマンド
Croquets aux amandes. バニラ風味の生地にスライスしたアーモンドをたっぷり加えたクッキー。 サックリ、ホロホロとした食感で噛んだ瞬間にバニラとアーモンドのこうばしい香りが口いっぱいに広がります。
- 2017年6月1日
- 2023年5月3日
電車のバースデーケーキ（桃のショートケーキ）
Peach sponge cake, Train birthday φ15cm. 旬の桃を使ったショートケーキに、電車のアイシングクッキー。丸い線路の上を走る電車をジオラマ風にデコレーションして可愛く仕上げました。 ※こちらのケーキは通常よりご用意に […]
- 2017年4月29日
- 2023年5月14日
ジンジャー（生姜）パウンド
Ginger pound cake. ジンジャー風味が染み込んだ生地にカリッと弾けるピンクペッパーの香りがとっても刺激的なパウンドケーキです。 数種類のスパイスでコンポートしたジンジャー（生姜）とピンクペッパーを一緒に生地にまぜて焼き上げています。紅 […]
- 2017年4月28日
- 2022年9月16日
シブースト
Chiboust. シブーストはメレンゲとカスタードクリームを使った、ふわっと口当たりのよいムース風のクリーム。そこにフロマージュブランを合わせて優しい酸味と深みのある甘さに仕上げています。 季節のフルーツを入れたクラフティの上にシブーストを乗せて、 […]
- 2017年4月15日
- 2017年4月24日
苺いっぱいスペシャルタルト
Special strawberry tart. 苺の旬だけ不定期に作っています。当たればLucky? ベリーのコンフィチュールを入れたタルトにカスタードクリーム、生クリームを絞って、プチジャポネ好みの小粒で味の濃い苺をいっぱい乗せています♪
- 2017年2月12日
- 2017年5月16日
タルトオランジュ
Orange tart (Tarte oranje) スライスしてコンポートしたオレンジを綺麗に並べて焼き上げたシンプルなタルト。 香ばしいタルトの中にもカットしたオレンジピールを入れて爽やかなほろ苦さをプラス。 艶やかなオレンジ色と爽やかな風味が […]