- 2023年5月19日
- 2023年6月26日
チェリーのシブースト
今シーズンの販売は終了しました(2023.6.26) Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリー […]
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ケーキ
- 2022年9月17日
- 2022年12月4日
ほうじ茶と和梨のぷりん
今シーズンの販売は終了しました(2022.12.3) “HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなプリンになりました。蓋は香ばしい胡麻チュイール、シャクシャクとした食感の和梨のコンポー […]
- 2022年5月20日
- 2022年6月14日
パイナップルのショートケーキ φ12cm
Pineapple sponge cake φ12cm. パイナップルのリクエストで製作したショートケーキ。白と黄色、彩りにフランボワーズとブルベリーを添えて可愛く仕上がりました。
- 2021年7月17日
- 2023年10月1日
ゴールデンピーチのショートケーキタルト
今シーズンの販売は終了しました(2023.9.30) Peach sponge cake tart. φ15cmのタルトの上にφ12cmのショートケーキが乗った、一度で二つ楽しめる欲張りなお誕生日ケーキ♪ゴールデンピーチ（黄金桃）をメインに季節のフル […]
- 2021年6月26日
- 2022年6月19日
トロピカルショートケーキ φ12cm
Tropical sponge cake. 南の島に想いを馳せて…ヤシの木、ハイビスカス、パイナップルのアイシングクッキーと果物はマンゴー、アメリカンチェリー、パイナップルをデコレーション。 旅行が難しい今日この頃、南国気分でリフレッシュ
- 2017年7月7日
- 2022年9月16日
杏のシブースト
Apricot chiboust. アマレット香る杏のシブースト。 シブーストの中にはピスタチオムースが入っています。 程よい酸味がまろやかな甘みを引き立てます。杏を入れてサックリ焼いたタルトとの相性もピッタリです♪
- 2017年4月28日
- 2022年9月16日
シブースト
Chiboust. シブーストはメレンゲとカスタードクリームを使った、ふわっと口当たりのよいムース風のクリーム。そこにフロマージュブランを合わせて優しい酸味と深みのある甘さに仕上げています。 季節のフルーツを入れたクラフティの上にシブーストを乗せて、 […]