Tarte au citron japonais ( Japanese lemon tart )
国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほのかな甘さ。
メレンゲと一緒に食べると酸味と甘みが絡まり合って、とってもシアワセな刺激です。真っ白なメレンゲにつけた焼き色も魅力的。
使用しているのは広島県瀬戸田産の有機栽培レモンです。
季節の変化と共にレモンも緑から黄色へ、味も”若々しい爽やかな酸味いっぱい！”から後半になると”まろやかな優しい酸味”に変わっていきます。
プチジャポネの『国産レモンのタルト』で季節の変化を楽しんでみてください。
販売期間は11月中旬頃から4月中頃まで。
※Xmas期間中は販売をお休みします。
