巨峰のクラフティ

“KYOHOU” Crafty grapes.

濃厚な味わいの巨峰を皮ごと入れて焼いたクラフティ。
外側はホロッとした食感のブリゼ生地。
中はサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリとしたカスタードの様な生地です。

焼いて濃縮された巨峰と生地の風味がよく合うシンプルなケーキで、一口食べるとほっこリとした気分になります。