金柑とキャラメルのタルト

Kumquat and caramel cream tart.

金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼いたタルトに、コアントローで風味付けしたキャラメルクリームをふわっと絞りました。

ほろ苦いキャラメルクリームに金柑とスパイスの爽やかな風味で、後味がサッパリと心地よいタルト。
この季節のイチオシのタルトです。

今回の仕込分で販売終了します。
お早めにどうぞ!

このケーキはお酒を使用しています。
There is liqueur in these cake.