- 2026年2月6日
- 2026年2月19日
リンゴのシブースト
今シーズンの販売は終了しました(2026.2.18) Apple chiboust. 香ばしく甘いシブーストに爽やかなリンゴのカルヴァドスの風味。アールグレイの香りが後味をさっぱりと引き締めてくれます。 表面を香ばしく焼いたシブーストは、カスタード風 […]
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「ムース」の検索結果29件
ムース
- 2026年1月31日
- 2026年1月31日
ムースショコラ 12cm
mousse au chocolat. (chocolate mousse) 艶やかなグラサージュショコラにデコレーションしたフルーツが映り込むリッチなショコラムース。ベルギー産のショコラをつかった口溶けの良い濃厚な味わい、ベースはサックリとしたサブ […]
- 2025年10月3日
- 2025年11月25日
リュンヌ – La lune.
今シーズンの販売は終了しました(2025.11.25) Grapefruit & ginger tart. 心地よい夜風とともに浮かぶ秋の月をイメージしたピンクグレープフルーツのムースタルトです。 ほのかな苦味のあるピンクグレープフルーツのム […]
- 2025年9月9日
- 2025年9月26日
ショコラカラメル・サレ
Salted caramel in chocolate mousse. まったり濃厚なショコラムースの中に塩キャラメル。とろっと蕩けるような口当たりとサクサクの対比。 濃厚なショコラの中にほのかな塩味とまろやかなキャラメル、台のサクサクとした食感のサ […]
- 2024年12月30日
- 2025年6月17日
ミロワールカシス
Miroir cassis – Blackcurrant and raspberry mousse. 甘酸っぱいカシスとフランボワーズのムース。 艶やかな表面が綺麗な赤紫のカシス、ジョコンドショコラをサンドして、淡いピンクはフランボワーズ […]
- 2024年12月22日
- 2025年2月25日
ポムキャネル
今シーズンの販売は終了しました(2025.2.24) Pomme cannelle. カルバドスとシナモンの香りにまろやかなキャメル。リンゴの果実味とアーモンドの香ばしさも合わさった大人のムース。 1層目はカルバドスのムースリンゴのブランデー『カルバ […]
- 2025年2月9日
- 2025年2月9日
柑橘のバニラムース 15cm
Citrus Vanilla Mousse. デコポンと紅まどんなを使用したムースのリクエストをいただきました。 デコポンと紅まどんなの果肉を入れたバニラムースを香ばしいビスキュイ生地で囲んで、中心にはたっぷりの果肉、周りを焼き色をつけたメレンゲをデ […]
- 2017年11月27日
- 2024年5月26日
ショコラフランボワーズ
Chocolat framboise. Bon anniversaire!ショコラムースとフランボワーズのコンフィチュール紅と艶やかなショコラで大人可愛く♪ サイズはφ11cmのケーキと同じくらい。二人で召し上がるのにちょうど良いサイズです。