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「ムース」の検索結果27件

  • 2023年11月18日
  • 2023年12月3日

2023年 クリスマスカットケーキのご案内

カットケーキのご予約販売を行います。クリスマスのホールケーキはこちら➡『紅い実のクリスマスタルト』 カットケーキは当日のご用意もありますが、数に限りがありますのでご予約をオススメいたします。混雑を避けてできるだけスムーズにお渡しが行えるように、ご予約 […]

  • 2023年12月1日
  • 2023年12月2日

ポムキャネル

Pomme cannelle. カルバドスとシナモンの香りにまろやかなキャメル。リンゴの果実味とアーモンドの香ばしさも合わさった大人のムース。 1層目はカルバドスのムースリンゴのブランデー『カルバドス』風味のムースにカラメルソテーしたリンゴが入ってい […]

  • 2023年10月7日
  • 2023年10月6日

リュンヌ – La lune.

Grapefruit & ginger tart. 心地よい夜風とともに浮かぶ秋の月をイメージしたピンクグレープフルーツのムースタルトです。 ほのかな苦味のあるピンクグレープフルーツのムースに果肉入りのゼリーの月を浮かべて、刻んだミントで爽や […]

  • 2023年10月2日
  • 2023年10月1日

エスプレッソ・ノア

Espresso noix. エスプレッソ、クルミとブランデーが香る大人っぽい贅沢なケーキ。 エスプレッソ粉を入れた生地でサンドしたクリームは、カスタードとバタークリームを合わせて、エスプレッソを入れたムースリーヌ。 深煎りのコーヒー豆を漬け込んだブ […]

  • 2023年7月1日
  • 2023年8月30日

マンゴーチーズケーキ

今シーズンの販売は終了しました(2023.8.29) Mango cheese cake. プチジャポネ 夏の定番マンゴーチーズケーキ。 香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピカルなレアチーズケーキ […]

  • 2023年7月1日
  • 2023年8月30日

マンゴーチーズケーキ φ15cm

今シーズンの販売は終了しました(2023.8.29) Mango cheese cake φ15cm. 彩りよくフルーツを飾ったマンゴーチーズケーキの15cmホールバージョンです。 マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱいに広がるトロピ […]

  • 2023年7月1日
  • 2023年8月30日

Happy birthday マンゴームース&タルト

今シーズンの販売は終了しました(2023.8.29) Mango tart with heart  mousse φ15cm. 山吹色と紺色のコントラストが綺麗な夏のバースデータルト。タルトの上にカスタードクリームを引いてフレッシ […]

  • 2023年5月19日
  • 2023年6月26日

チェリーのシブースト

今シーズンの販売は終了しました(2023.6.26) Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリー […]