tart

チェリーと苺のタルト、ハートのミロワールカシス

Cherry & strawberry tart with heart cassis & raspberry mousse.

アバンギャルドにシックな色合いでとのリクエストで作らせて頂きました。
ちょうどアメリカンチェリーの季節。
チェリーの落ち着いた赤紫とムースの赤紫が大人っぽく落ち着いた雰囲気。ショコラの飾りに少し金箔を飾って華やかに。
ハートのミロワールカシスがセクシーなタルトに仕上がりました♪

このケーキは要予約です。
ホールケーキは全てご予約で承っています。
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