- 2018年6月15日
- 2020年12月22日
エスプレッソクッキー
Espresso cookie. エスプレッソとホワイトチョコをクッキー生地に練りこんで焼き上げたスクエア型のクッキー。 ほろ苦いエスプレッソにホワイトチョコのまろやかな風味が合わさった、ちょっと大人なクッキーです。 ミルクを合わせたコーヒーやカフェ […]
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「焼菓子」の検索結果26件
焼菓子
- 2020年7月20日
- 2020年8月15日
エスプレッソ・ガレットとほうじ茶のガレット
Galletes of Cafe & HOUJI-CHA (roasted green tea) ゲランドの塩とブランデー、北海道産発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地の厚焼クッキーに、エスプレッソコーヒーとほうじ茶を練りこみました。 【エス […]
- 2020年2月24日
- 2020年4月26日
東風 – ごまとパンのクッキー
COCHI (Sesame and bread cookies) サックリ＆シャリッと２種類の食感と香ばしい胡麻の風味が楽しいクッキー。 サックリと軽い歯ざわりのクッキー生地に乾燥させたパン粉が入っているので、噛みしめるとシャリッとした食感。 白と黒 […]
- 2017年6月9日
- 2020年3月8日
クロケ・オ・ザマンド
Croquets aux amandes. バニラ風味の生地にスライスしたアーモンドをたっぷり加えたクッキー。 サックリ、ホロホロとした食感で噛んだ瞬間にバニラとアーモンドのこうばしい香りが口いっぱいに広がります。
- 2017年4月29日
- 2018年4月20日
パウンドケーキ・ジンジャー（生姜）
Ginger pound cake. 生姜の風味が染み込んだ生地にカリッと弾けるピンクペッパーの香りがとっても刺激的なパウンドケーキです。 生姜は数種類のスパイスとコンポート、ピンクペッパーと一緒に生地にいれて焼き上げています。 アールグレイなどの紅 […]
- 2017年8月1日
- 2017年9月1日
ファーブルトン
Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン♡ フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中にはラム酒漬けのプルーンが入っています。 見た目は […]
- 2016年3月3日
よもぎのガレット
Japanese mugwort Galletes. よもぎとバターの風味はとても相性が良いと思います。 バターと生地の美味しさがよく分かるガレットに、国産のよもぎ粉を練り込みました。 外はザックリ、中心部は少ししっとり。こうばしい風味とよもぎの香り […]
- 2014年8月29日
- 2016年2月22日
スコーン
Scone. 外はサックリなかはホロッとした食感。 細かく刻んだ柑橘ピール入の爽やかで、ほのかな甘さのスコーンです。 朝食に、オヤツに、ヨーグルトやクリームチーズと一緒にどうぞ♪ 少しオーブントースターで温めると焼き立ての風味でお召し上がりただけます […]