- 2023年5月23日
- 2023年5月29日
よもぎと柑橘 パウンド
Yomogi & Citrus pound cake.爽やかな柑橘とフワッと香るよもぎの風味がほっとするパウンドケーキ。 発酵バターを使った甘さ控えめのパウンド生地は、よもぎの風味ともよく合います。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、八朔から […]
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「焼菓子」の検索結果28件
焼菓子
- 2023年5月15日
- 2023年5月15日
ナッツチーズ パウンド
Nuts & Cheese pound cake. ほろほろ崩れる様な食感で、口の中にいっぱいにチーズの風味が広がるパウンドケーキ。香ばしいクルミがアクセントです。 オープン当初からのプチジャポネ定番の焼菓子。チーズのパウンドケーキと言うと、 […]
- 2017年4月29日
- 2023年5月14日
ジンジャー（生姜）パウンド
Ginger pound cake. ジンジャー風味が染み込んだ生地にカリッと弾けるピンクペッパーの香りがとっても刺激的なパウンドケーキです。 数種類のスパイスでコンポートしたジンジャー（生姜）とピンクペッパーを一緒に生地にまぜて焼き上げています。紅 […]
- 2023年3月21日
- 2023年4月23日
八朔パウンド
Citrus Hassaku pound cake. 広島県尾道産 八朔（ハッサク）の皮からピールを作って生地に混ぜて焼き上げました。爽やかな八朔の風味が広がる甘さ控えめのパウンドケーキに仕上がっています。 『プティットフランス』や『4時のお茶』など […]
- 2023年3月3日
- 2023年3月31日
桜メレンゲ
今シーズンの販売は終了しました(2023.3.31) Meringue Sakura. ひと足お先に春の訪れです♪塩漬け桜花を軽く塩抜きしてから、粉末にしてメレンゲに混ぜて焼きました。ショワっと甘いくちどけに程よい塩味と、桜の香りで春を感じるオススメ […]
- 2021年3月9日
- 2023年3月2日
ダコワーズ
Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて、小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバタークリームの相性がとっても良いお菓子です。コーヒー […]
- 2023年3月3日
- 2023年3月2日
よもぎのダコワーズ
Yomogi (Japanese mugwort) Dacquoise. ダコワーズ生地に国産のヨモギ粉を入れて焼きました。春の期間限定の焼菓子です。 生地の柔らかい食感とヨモギの風味が合わさって、ふっとヨモギ餅の雰囲気が頭を過ぎります。バタークリー […]
- 2020年12月28日
- 2023年1月9日
コーヒーパウンド
Coffee pound cake. エスプレッソとラムレーズン、キャラメルでコーティングしたクルミを一緒に焼き上げた、ちょっとほろ苦、大人向けのパウンドケーキです。