- 2025年12月27日
- 2026年1月25日
季節のショートケーキ
Seasonal sponge cake. 季節の美味しいフルーツを使用したシンプルなショートケーキ。フルーツと柔らかなスポンジ生地、ふわっと口溶けの良い生クリームの相性はとっても幸せ。 北海道 根訓地区の生乳から作られた生クリームを使用していていま […]
- 2025年12月19日
- 2026年1月25日
栗と無花果のチーズケーキ
今シーズンの販売は終了しました(2026.1.20) Chestnut & fig cheesecake. 柔らかいビスキュイ生地に包まれた、濃厚な栗のチーズケーキ。栗の渋皮煮と赤ワインでコンポートしたドライ無花果が中に入っています。 栗のチ […]
- 2025年12月16日
- 2026年1月25日
タルト・ポムルージュ
今シーズンの販売は終了しました(2026.1.7) Red Wine and Apple Tart. リンゴを赤ワインと数種類のスパイスでコンポート、じっくりと風味を染み込ませてから焼き上げました。風味豊かな大人のタルトに仕上がっています。ホットワイ […]
- 2025年12月6日
- 2026年2月7日
チーズケーキ
Cheese cake. しっとり優しい口当たり、スフレタイプのチーズケーキ。 素材の風味がよくわかるシンプルでクラシックなお菓子も好きです。 紅茶やコーヒーと一緒にホッとする優しい味わいをお楽しみください。
- 2025年11月26日
- 2025年12月24日
フジイサン
Fujiisan – Spice cookie. 今シーズンの販売は終了しました(2025.12.23) シュトーレン風スパイスクッキー クリスマス前までの期間限定販売です。 発酵させた生地に数種類のドライフルーツとスパイスを練り込んで、 […]
- 2025年11月22日
- 2025年12月22日
ガレット・エピス
Galette epice (Spiced Butter Cookie) 発酵バターをたっぷり使った贅沢な生地に、ゲランドの塩とブランデー、数種類のスパイスを練り込んで焼き上げました。香ばしさとまろやかなバターの風味にスパイスが合わさりスッとした後味 […]
- 2025年11月17日
- 2026年1月18日
モンブランタルト
今シーズンの販売は終了しました(2026.1.18) Tarte mont blanc (Tart chestnut) さっくりと香ばしく焼き上げたタルトの上に、口どけよく細く絞ったマロンクリームをたっぷり。マロンクリームの下には生クリームと栗の渋皮 […]
- 2025年11月16日
- 2026年1月22日
タルト・ポワール（ラ・フランスのタルト）
今シーズンの販売は終了しました(2026.1.21) Tart Pear (tarte aux poire) 食べごろに追熟させたラ・フランス（洋梨）をリースリング（白ワイン）でコンポートして焼いたタルト・ポワール。 山形県産の大玉サイズのラ・フラン […]