パッションクリームタルト Tarte passion (Tart passion) パッションフルーツの刺激的な酸っぱさに濃厚でまろやかなクリーム。 タルトはほんのり塩味のブリゼ生地。 フワッとしたメレンゲと口の中で合わさるト… fruit, tart, タルト
パイナップルのショートケーキ φ12cm Pineapple sponge cake φ12cm. パイナップルのリクエストで作らせていただいたパイナップルのショートケーキ。 白と黄色の組み合わせで可愛く仕上がりました。 このケーキは要予約で… anniversary, fruit, sponge cake, バースデーケーキ, ホールケーキ
ダコワーズ Dacquoise. たっぷりのアーモンドとメレンゲを合わせて小判型にサックリ焼いたダコワーズ生地で、コーヒー風味のバタークリームをサンドした焼菓子。 香ばしく柔らかい生地と口どけの良いコーヒーバター… coffee, nuts, 焼菓子
マドレーヌ Madeleine. プチジャポネのマドレーヌは丸く厚めのホタテ型です。 焦がしバターとハチミツの入った生地は、芳ばしい香りでしっとり味わい深く仕上がっています。 マドレーヌとあたたかい茶でほっと一息… baked confectionery, honey, ハチミツ, 焼菓子
国産ブラッドオレンジのタルト Blood orange tart. 一般的なオレンジよりも濃厚な味わいが特徴のブラッドオレンジ。 カットすると濃いオレンジ色の中に赤い果肉が混ざりあって綺麗な色合いです。 国産タロッコ種のブラッドオ… fruit, orange, タルト
春のフルーツタルトφ12cm Spring fruit tart. 苺とタロッコオレンジ（ブラッドオレンジ）を使った春のフルーツタルト。 真っ赤な苺、オレンジ色と深い赤のグラデーションが可愛さの中にも落ちつた雰囲気に仕上がりました… anniversary, fraise, fruit, orange, strawberry, tart, イチゴ, オレンジ, バースデーケーキ, ホールケーキ
ミニョン Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。 Mignon（ミニョン）はフランス語の『かわいい』から。 Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ？ 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッと… cheese, framboise, fromag, fruit, macaron, tart, タルト
タルトフロマージュ・クリュ Tarte fromage cru (cheese mousse tart) 柔らかく口どけの良いレアチーズと香ばしく濃厚なチーズタルトの台を合わせた、チーズたっぷりのタルトです。 レアチーズとチーズ… cheese, citrus, tart, タルト, チーズケーキ
