ミラベコット Mirabecot. Plums Mirabelle & Apricot tart. フランス産のミラベル（セイヨウスモモ）とセミドライのアプリコット（あんず）のタルト。 どちらも爽やかな香り… fruit, nuts, tart, タルト
とよみつひめとハチミツのタルト Figues et miel tarte. (Fig & honey tart) 濃厚な風味が特徴の福岡産無花果『とよみつひめ』のタルト。 無花果の酸味を優しくハチミツの風味で包む感じに仕上が… fig, honey, tart
ほうじ茶と和梨のぷりん “HOUJICHA” and Japanese pear pudding. ほうじ茶の香ばしい風味がクリーミなープリンになりました。 シャクシャクとした食感の和梨のコンポートと底には黒糖のソース。 和… cake, fruit, pear
巨峰のクラフティ Crafty grapes “KYOHOU”. 濃厚な味わいの巨峰を皮ごと入れて焼いたクラフティ。 外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中は少し酸味のあるサッパリとしたカスター… grape, tart
ファーブルトン Far breton. こんがり美味しそうに焼きあがったファーブルトン♡ フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる伝統菓子です。 もっちりとした食感で生クリームと卵のコクのあるリッチな生地で、真ん中… baked confectionery, 焼菓子
杏のぷりん Apricot milk pudding. 2017年夏の新作。 口どけの良い杏のミルクプリンは、ほのかなアマレット風味。 コンポートした杏とやさしい酸味のソースを絡めてどうぞ。 あっさりとした後味に… apricot, fruit, pudding, プリン
マンゴーチーズケーキ Mango cheese cake. PJ夏の定番マンゴーチーズケーキ。 今年は少し大きめなメレンゲの冠を乗せてみました♪ 香ばしいタルトの上に、マンゴーの甘い香りとチーズのまろやかな風味が口いっぱい… cheese, fruit, mango, mousse, タルト, チーズケーキ, ムース
カントゥッチ Cantucci. almond & coconut cookie of maple sugar flavor. シンプルなイタリア地方菓子をプチジャポネ風にアレンジしました。 ビスコッティー… baked confectionery
