よもぎのダコワーズ Yomogi (Japanese mugwort) Dacquoise. ダコワーズ生地に国産のヨモギ粉を入れて焼きました。 春の期間限定の焼菓子です。 生地の柔らかい食感とヨモギの風味が合わさって、… baked confectionery, citrus, dacquoise, mugwort, yomogi, ダコワーズ, よもぎ, 柑橘, 焼菓子
国産レモンのタルト Tarte au citron japonais ( Japanese lemon tart ) 国産のレモンから丁寧に果汁を絞って作ったレモンクリームは、爽やかな酸っぱさと風味を引き立てるほのかな甘… citron, fruit, tart, タルト, レモン
チーズケーキ Cheese cake. しっとり優しい口当たり、スフレタイプのチーズケーキ。 素材の風味がよくわかるシンプルでクラシックなお菓子も好きです。 紅茶やコーヒーと一緒にホッとする優しい味わいをお楽しみく… cake, cheese
タルトタタン Tarte tatin. 今シーズンの販売は終了しました。（2020.1.19) バターと砂糖でキャラメリゼしたリンゴを型にきっちりと敷きつめて、じっくりとオーブン焼き上げてから、サクッと焼いたパイ生… apple, fruit, tart, タルト, リンゴ, 郷土菓子
商品のお取置きについて 当店はできるだけコンディションの良い状態でお菓子をお渡ししたいので、当日の販売予定分が売り切れた商品は、可能であれば随時追加で用意する方式で販売を行っています。在庫も大量にご用意はしていません。 タイ… topic
金柑とキャラメルのタルト Kumquat and caramel tart. 今シーズンの販売は終了しました。（2020.3.8) 金柑のコンポートとクルミ、スパイスを効かせたシュトロイゼルを乗せて焼いたタルト。 コアントロー… caramel, citrus, fruit, tart, キャラメル, クルミ, タルト, 金柑
ミニョン Mignon. オープン当初からプチジャポネのスペシャリテ。 Mignon（ミニョン）はフランス語の『かわいい』から。 Mignonがいっぱい詰まった感じでしょ？ 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッと… cheese, framboise, fromag, fruit, macaron, tart, タルト
タルト・ポムルージュ Apple cooked in red wine Tart. 今シーズンの販売は終了しました。（2020.3.1) フジ系のリンゴを赤ワインと数種類のスパイスで煮込み、じっくりと風味を染み込ませてから… apple, fruit, tart, タルト, リンゴ
