• 2022年5月21日
  • 2022年6月13日

季節のフルーツタルト φ15cm

Tarte fruit φ15cm. フルーツはおまかせで。香ばしく焼き上げたタルトに、季節のフルーツを彩りよくデコレーション。フルーツの下はカスタードクリームです。 6月初旬から7月初旬ごろの季節のフルーツタルト。アメリカンチェリーをメインにイチゴ […]

  • 2022年5月21日
  • 2022年7月2日

チェリーのシブースト

今シーズンの販売は終了しました(2022.06.27) Cherry chiboust. 爽やかに甘酸っぱいチェリー風味のシブースト。中にはダークチェリーとコクのあるピスタチオのムースが入っています。ベースのタルトにはサワーチェリーが入っています。 […]

  • 2022年5月20日
  • 2022年6月13日

サントノーレ φ15cm

Sainthonoré φ15cm フランスでは特別な時のお菓子として楽しまれているサントノーレ。パイ生地の縁を小さなシュークリームで囲んで、中心にはふわりと口当たりの優しい生クリーム絞っています。本来は果物を乗せていないお菓子ですが、今回はお誕生用 […]

  • 2022年5月10日
  • 2022年6月14日

Happy birthday ミニョン φ15cm

Happy birthday Mignon φ15cm. プチジャポネのスペシャリテ『ミニョン』のバースデーケーキです。華やかに可愛く仕上がりました♪ 香ばしく焼いたタルトの上に、フワッと絞ったピンクのフランボワーズクリーム。クリームの中に […]

  • 2022年4月29日
  • 2022年7月2日

いろいろチェリータルト

Tarte cerise (Cherry tart) – Dark cherry, sour cherry, griotte cherry and pistachio cream. ダークチェリー、サワーチェリー、グリオットチェリー3種類 […]

  • 2022年4月8日
  • 2022年7月2日

bébé – ベベ

bébé – 哺乳瓶をイメージしたデザインがとってもキュートなケーキです。 アーモンド風味のミルキーなババロアの中に、苺とルバーブのコンフィチュール、プチッと弾けるグロゼイユが隠れてます。甘いメレンゲに付けた淡い焼色も綺麗なアクセントに。