- 2024年11月15日
- 2024年12月26日
2024年 クリスマスケーキのご案内
ー 目次 ー 1. ご予約の前に 2. オーダーの流れ 3. クリスマスケーキ タルト・カフェマロン – Tarte Café marron 4. クリスマス期間販売のカットケーキ 1.ご予約の前に クリスマスケーキのお渡し日は12月22 […]
- 2024年11月10日
- 2024年11月30日
マドレーヌ
Madeleine. プチジャポネのマドレーヌは丸く厚めのホタテ型です。焦がしバターとハチミツの入った生地は、芳ばしい香りでしっとり味わい深く仕上がっています。定番で人気の焼菓子です。 マドレーヌとあたたかい茶でほっとするひと時をお楽しみください。 […]
- 2024年11月5日
- 2024年12月18日
タルト・ポワール（ラ・フランスのタルト）
今シーズンの販売は終了しました(2024.12.17) Tart Pear (tarte aux poires) フレッシュのラ・フランス（洋梨）をリースリング（白ワイン）でコンポートして焼いたタルト・ポワール。 山形県産の大玉サイズのラ・フランスで […]
- 2024年10月26日
- 2024年11月22日
タルトタタン
今シーズンの販売は終了しました(2024.11.19) Tarte tatin. バターと砂糖でキャラメリゼしたリンゴを型にきっちりと敷きつめて、じっくりとオーブン焼き上げてから、サクッと焼いたパイ生地をかぶせたフランス・ロワールの地方菓子。 もとは […]
- 2024年10月22日
- 2024年10月22日
季節のショートケーキ 12cm
Sponge Cake.洋梨と葡萄が美味しい季節のショートケーキ。 白い果肉の洋梨と深い紫の葡萄、透き通る緑のマスカットを組み合わせてとても上品な雰囲気に。濃厚な生クリームとふんわり優しい口当たりのスポンジ生地で、とろけるような果肉の洋梨をサンドして […]
- 2024年10月18日
- 2024年11月25日
葡萄と洋梨のクラフティ
今シーズンの販売は終了しました(2024.11.24) Crafty Grape & Pear. 旬の葡萄と白ワインでコンポートした洋梨のクラフティ。 外側はホロッとした食感のブリゼ生地。中はサワークリームを使った、ほのかな酸味のあるサッパリ […]
- 2024年10月15日
- 2024年10月30日
かぼちゃのサントノーレ
今シーズンの販売は終了しました(2024.10.29) Pumpkin sainthonoré. 今年のハローウィンは『かぼちゃのサントノーレ』10月19日（土）〜29日（火）まで期間限定の販売です。 カルダモン風味のクッキーの台に、かぼちゃクリーム […]
- 2024年10月11日
- 2025年1月11日
洋梨のショートケーキ
Pear sponge cake. 旬の洋梨をリキュールで軽くマリネして、ふんわりと優しいスポンジと2種類のクリームでサンドしています。 一層目はシンプルな生クリーム。口溶け良い濃厚なクリームに包まれた洋梨。 二層目は甘みのとほのかな苦味が心地よいキ […]