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桃のタルト φ15cm

Peach tart φ15cm. 友人のお店が10周年を迎えたお祝いで作った『桃のタルト』旬の桃を大きめにカットしてモリっと乗せてみました。山梨産の白桃、黄色い果肉が綺麗な黄金桃、タルトの中にはフランス産 Pêche de vigne (ぶどう畑の […]

タルト

Tarte fruit φ15cm. ゴールデンピーチ、グレープフルーツのルビーとホワイト、オレンジ、巨峰。赤と白のスグリをあしらった季節のフルーツタルト。フルーツの下はカスタードクリームです。オレンジと紅白に深い紫が彩りのアクセントに。明るい彩り […]

Tarte fruit φ18cm. 桃の美味しい季節のフルーツタルト。白桃とワッサー（白桃とネクタリンの交配種）を交互に並べて、彩りよく赤と緑のぶどう、カナダ産の大粒なチェリー、ブルーベリーを飾りました。フルーツの下はカスタードクリームです。

Peach sponge cake tart. φ15cmのタルトの上にφ12cmのショートケーキが乗った、一度で二つ楽しめる欲張りなお誕生日ケーキ♪ゴールデンピーチ（黄金桃）をメインに季節のフルーツとアイシングクッキーでデコレーションしました。

Happy Birthday framboise mousse tart φ18cm with petit Mignon. アーモンドの風味が香ばしいタルトの上に、ピンク色の甘酸っぱいハートのフランボワーズムース。フランボワーズ風味のクリ […]

Cherry & strawberry tart with heart cassis & raspberry mousse. アバンギャルドにシックな色合いでとのリクエストで作らせて頂きました。ちょうどアメリカンチェリーの季節。チェリ […]

Tarte fraise & Framboise mousse♡ フランボワーズLOVE♡なお友達へのバースデーケーキ。タルトはフランボワーズ風味の生クリームにフランボワーズと赤い果物。ハート型のムースもフランボワーズ。最近ちょっとお疲れ気味 […]

Tarte fruit φ15cm (Tart seasonal fruit) 春の果物を彩りよくデコレーションしたタルトです。香ばしいタルトの上に、まろやかなカスタードクリームを絞って、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジ、ブルーベリーを華やかに飾り […]